Redbreast 2001 17yo All Sherry Single Cask #26494 (La Maison du Whisky)


Art: Single Pot Still
Region: Irland
Abfüller: Midleton Distillery

Alter: 17
Brenndatum: 2001
Abfülldatum: n/a
Fasstyp: Sherry Butt (Single Cask)
Alkohol: 59.5% Vol. (Fassstärke)
Preis: ~400,-€
Limitiert auf 636 Flaschen
Cask #26494
Bottled for La Maison du Whisky

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase

Redbreast 2001 17yo All Sherry Single Cask #26494 59.5% (LMDW)

Nase
Anfangs ziemlich verschlossen und sehr wenig freigebig, was die Darreichung von Aromen anbelangt. Lösungsmittel, frisch aufgetragene Möbelpolitur - ich glaube, hier benötigt jemand noch ein wenig Zeit für sich.
Take your time, I‘ll be back.
15 Minuten später. Lösungsmittel und Möbelpolitur noch immer vorhanden, allerdings in schwächerer Form. Nun denn. In Ansätzen feuchter Keller mit dem damit verbundenen Modergeruch, Leder, nasses Blattwerk, Rosinen, getrocknete Feigen, Trockenpflaumen. Regendurchfeuchtetes Zeitungspapier. Eine nicht näher definierbare Würze bricht sich Bahn.

Geschmack
Der erste Schluck ist recht angenehm, die knapp 60% merkt man ihm nicht an. Leicht cremig mit Karamell und Fudge, frisch geschlagener Eiche, Leder, Tabakblättern. Nougat, geraspelte Mandeln, gebrannte Haselnüsse, Crème Brûlée (mit ordentlich karamellisiertem Deckel). Auch hier: Würze, aber eher diffus und nicht weiter beschreibbar. Mit der Zeit Menthol und herbe Kräuter.

Abgang
Sehr trocken, holzig, würzig, ledrig, herb. Ruft man sich das ein oder andere ähnlich lang gereifte Rotkehlchen in Erinnerung, kann man sich über diesen trocken-herben Abgang ohne jegliche Fruchtsüße nur wundern. Trockenpflaumen, Rosinen, Nougat.

Fazit
Eine Premiere: ein schwaches Single Cask von Redbreast.
Kein absoluter Totalschaden, aber hier kann man schon so einiges vermissen, was man von Redbreast in dieser Altersklasse gewohnt ist.
Kurz gefasst: viel zu wenig Fruchtnoten, viel zu viel Holz und herbe Noten.