Mund und Abgang: Cremig, fruchtig, grüner Apfel, in keiner Weise bitter, Vanille, Aprikosentorte, perfekte Torfeinbundung, ein ganz toller Spirit in einem ausgezeichneten Fass.
Ich hatte schon viele Kilchoman und war noch nie begeistert, habe sie immer gemocht und gehofft, dass die älteren dann eine Nummer besser sind. Nachdem die diesjährige Feis Ile Abfüllung schon ein absolutes Highlight trotz jüngerem Alter war, war ich absolut gespannt auf diesen ehrlichen 15yo Bourbon Single Cask aus einem der ersten Fässer der Brennerei. Kilchoman hat hier großes abgeliefert. Mit Single Casks wie diesem spielt Kilchoman in den nächsten Jahren mit den ganz großen im Süden der Insel mit.
Beste Neuerscheinung für mich dieses Jahr. Und das von einer Brennerei, die mich bislang überhaupt nicht nachhaltig überzeugt hat.