Redbreast PX Edition

Art: Single Pot Still
Region: Irland
Abfüller: Midleton Distillery

Alter: -
Brenndatum: -
Abfülldatum: 2021
Fasstypen: ex-Bourbon, Oloroso Sherry, re-casked in PX Hogsheads
Alkohol: 46.0% Vol.
Preis: ~80,-€
2nd Release der Redbreast The Iberian Series
Märkte: Irland, Nord-Irland, UK, Finnland, USA und Global Travel Retail

Färbung: Unbekannt
Kühlfilterung: Nein

Redbreast Birdhouse

Whiskybase

Redbreast PX Sherry Cask (Iberian Series) 46%

Nase
Dunkle und sehr reife Brombeeren, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, beinahe überreife Trauben. Das, was da hinter den dunklen Beeren lauert, könnte man durchaus mit Schwefel verwechseln, aber das ist es nicht, sondern vielmehr ein angenehm modriger PX-Fassdunst, der die Gewürze Majoran, Kerbel und Estragon trägt. Espresso, dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil.
89

Geschmack
Leicht trockener Antritt, das leicht modrige Fass direkt auf der Zunge, so auch Trauben, Brombeeren und Pflaumen. Mit nun langsam aufkommendem weißem Pfeffer, Kerbel und Nelkenpulver liefert er genau die richtige Balance von Frucht und Würze - dazu noch diese leichte Modernote, die das Ganze erst richtig interessant macht. Bröselige Herrenschokolade, Marzipan, Crème Brûlée, Karamell und Toffee.
88

Abgang
Mittellanger und sehr gut ausbalancierter Abgang, sowohl Würze als auch dunkle Frucht kommen nach wie vor im gleichen Maße zur Geltung. Karamellbonbon, Vanille - und faszinierend: die Lippen fühlen sich an, als läge ein Rest Traubenmarmelade darauf.
87

Fazit
Für seine Single Casks verwendet Redbreast gerne in Oloroso Sherry Casks gereiften Nektar Whiskey. Angesichts dieser überaus gelungenen Redbreast PX Sherry Cask Edition (und er ist nicht wirklich alt) würde ich mir mehr davon wünschen, auch mal in Fassstärke.

88/100