Nase Im Erstkontakt sehr würzig, ledrig, ja, sogar holzig. Und es schwingt sogar etwas warmes Maschinenöl mit (ein Gruß aus den 1960ern!). Der Gewürze sind viele: Majoran, Estragon, Kerbel, Rosmarin, Nelken, Pfeffer. Dazu eine schöne Note von altem Leder, das knarzen würde, könnte man es hören. Trockener Waldboden im Sommer. Er hat eine gewisse Süße, allerdings bin ich verblüffenderweise nicht in der Lage, diese genauer einzuordnen. Aber Moment, da kommt etwas. Ich dachte zunächst, dass er keine tropischen Früchte, wie man sie in der aktuellen Redbreast-Range bei beinahe allen Abfüllungen findet, aufweist, aber nun, nach circa 10 Minuten im Glas, haben sich die Gewürze soweit ausgetobt, dass Platz und Raum für Frucht ist. Tada: Pfirsich, Mango, Papaya. 90
Geschmack Auf der Zunge dann tropische Früchte von Beginn an: ein Mix aus Banane, Pfirsich, Mango, Papaya und Guave. Sehr kräftig, aber schön cremig und mundfüllend. Die Fortsetzung der Nasen-Würze auf der Zunge, dazu dunkle, herbe Schokolade, Kaffeebohnen, Kakaopulver, Malz, Toffee, Karamell, Vanille und Zuckerrübensirup. Die Cremigkeit macht sich im ganzen Mund breit und bleibt sehr lange stehen. Infolgedessen ergibt sich ein langer... 90
Abgang ..., in welchem man noch lange den Früchten und den Gewürzen hinterher schmecken kann. Zu den tropischen Früchten gesellen sich am Ende noch getrocknete Feigen und Datteln, ein Hauch Lakritz rundet das Bild dann insgesamt ab. 90
Fazit Kein zahmer Flattermann, der hat es faustdick hinter den Ohren. Sehr schön, wie er anfangs in der Nase Anklänge an alte Zeiten bringt, um dann nach einiger Zeit mit den tropischen Früchten doch wieder in die Moderne abzubiegen.
Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Geruch: erstaunlich volles Aroma für einen Redbreast, eine leichte Alkoholnote, kühl, Rosinen, reife Birnen, Toffee, Wiesenhonig, Butterkekse, Apfelmus, viel Fruchtgummi, unsaubere Erinnerungen an Redbull, reife Pfirsiche, die Eichennoten sind kraftvoll, Heuboden, frische Sägespäne, Ledertöne, weißer Pfeffer
Geschmack: vollmundig, kraftvoll, deutliches Prickeln, deutliche Süße, überreife Birnen, Pfirsiche, Rosinen, dünner Waldhonig, Toffee, Butterkekse, Mandeln, Ingwer, viel weißer Pfeffer, die Eiche bringt herbe und durchaus auch als scharf zu bezeichnende Aromen in's Spiel
Abgang: mittellanger Abgang, Honig, Rosinen, Birnen, Kekse, die dann aber schnell einer herbe Eichennote Platz machen
Fazit: ich gebe eine 2- (tolle Abfüllung) in meinem Bewertungsschema, sehr kraftvoll und vollmundig, die Sherryfässer steuern dunkle Fruchtnoten bei, die verwendeten Fässer viel Holz, wer die berühmte Redbreast-Weichheit sucht, wird überrascht sein.