Nase: Sauerteig, Hefe, Tee, Baumharz, Bio-Honig, Pfeffer, Zimt, Kastanie, sehr eigenartig aber irgendwie toll
Gaumen: Dinkelbrötchen, Kandiszucker, schwarzer Tee, Honig, Backstube, Anis, Nadelwald, alles recht mundfüllend, aber rund
Abgang: Mittellang, Manuka-Honig, Tee, leichte Backgewürze
Bewertung: 87P
Kommentar: Meine Bourbonüberraschung des Jahres. Geniale einzigartige Mischung, erinnert mit dem Tee am ehesten noch an Basil Haydens, hat aber gut 10% mehr Qualität und verschiedene andere verrückte Aromen. Alles trotzdem trinkbar und stark im Mund, toll!
Ein schöner Bourbon mit ganz wenig Lösemittel in der Nase. Dafür leicht wie ein Rye Whiskey. Interessant! Auch im Mund schmackhaft und kraftvoll. Wieder ein Bourbon der mir gefällt.
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.