Glenfarclas Family Cask 1991/2020 (Release 20)


Art: Single Malt
Region: Speyside
Abfüller: Brennerei

Alter: 29 Jahre
Brenndatum: 1991
Abfülldatum: 2020
Fasstyp/en: Sherry Butt (Single Cask #211)
Alkohol: 56,3 %vol (Fassstärke)
Preis: ~504€
Limitiert auf 443 Flaschen

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase

@Gloin
Ich habe nicht gewusst, dass meine Stimme hier so gewichtig ist.

Beigabe von Wasser

Farbe: gelbbraun

Geruch: volles Aroma, eine lebendige Fruchtsüße, Orangen, Mirabellen, Aprikosen, Frühlingshonig, Fruchtgummi, die Heuaromen sind luftig und eher zart, Marshmallows, florale Aromen, mit der Zeit zeigen sich dann doch noch die üblichen Alterserscheinungen, er bleibt aber leichtfüßig

Geschmack: vollmundig, weich, leichtes Prickeln, sehr süß, dieser Malt begeistert durch seine Leichtigkeit - trotz des hohen Alters, Orangen, Honigaromen, ein wenig Aprikosenmarmelade

Abgang: langer Abgang, Honig, Orangen, Wassermelone, immer noch eine fruchtige Sache, dann etwas mineralisch und trocken

Fazit: ich gebe eine 2 (tolle Abfüllung) in meinem Bewertungsschema, frisch und fruchtig, aber im Abgang etwas einseitig, umgänglich, für den Preis hätte ich allerdings mehr erwartet.

Aromenintensität von 0 (nicht wahrnehmbar) bis 5 (äußerst intensiv)
Winey: 3
Cereal: 0
Fruity: 4
Floral: 1
Peaty: 0
Fenty: 4
Sulphury: 0
Woody: 3

Nase: Zu Beginn mild und leicht mit etwas grasigen Noten, Getreide und sanft Citrus. Zarte Toffeenoten mit Rum-Rosinen und heller Fruchtsüße, welche mit mehr Zeit im Glas immer blumiger wird

Mund: Helle Früchte mit Äpfeln und cremiger Süße, leicht mineralisch, milde Eiche. Auch hier bleibt er leider klar hinter den Erwartungen zurück. Obwohl der Alkohol kräftig auftritt, ist er insgesamt gut eingebunden

Nachklang: Süße Eichenwürze, leicht bitter, adstringierend und seifig, etwas Vanille, minimal metallisch und etwas nach Kresse

Kommentar: Keine Spur von dunklen Trockenfrüchten, wie man es sonst oft bei Sherryfass-Reifung hat. Vielleicht war es ein Fino-Fass oder 3rd/4th fill? Bleibt insgesamt mild, eher zurückhaltend und auch die 28-29 Jahre sehe ich überhaupt nicht. Könnte auch ein schön gereifter 12y CS Bourbon Cask sein. Mit Wasser aber auf jeden Fall harmonischer.

Bewertung: 83 Punkte [★ 51-63 | ★★ 64-72 | ★★★ 73-81 | ★★★★ 82-90 | ★★★★★ 91-95]