Nase & Aussehen Ein schönes rötliches Gold ist im Glas zu sehen. Orangenschalen mit Zimtsterne. Das ist die allererste Assoziation, die mir in den Sinn kommt. Die Orange wird nach einiger Zeit Ruhe kräftiger. Dahinter wird auch Süße deutlich wahrnehmbar. Weniger Honig, eher wie Zucker, brauner Zucker, karamellisierter. Den Alkohol merkt man am Anfang durch ein leichtes Stechen in der Nase. Mit der Zeit nimmt dieser Effekt jedoch ab, der Alkohol tritt in der Nase deutlich zurück. Wie alt ist der zweite Brabazon? Ich denke nicht allzu alt, denn ich glaube im Hintergrund immer wieder etwas metallisches zu bemerken. Mit Wasserzugabe wird der Malt runder. Hinter den Orangen wechselt der Zimt mit anderen Gewürzen, wie Muskat und Nelken den Platz.
Geschmack Kräftiger Antritt durch die knapp 50% Alkohol. Ein sehr schönes rundes Mundgefühl. Überraschend süß ist der Malt am Anfang. Ziemlich schnell folgt dem braunen Zucker eine deutliche Ingwerschärfe mit Muskateinschlag. Mit Wasser wird es auch im Mund weniger scharf und brennend. Jedoch reduziert sich auch der süße Charakter und wird durch herbere Gewürze ersetzt.
Abgang Der prickelnde Ingwer geht übergangslos in den Abgang über. Sehr wärmend im Rachen. Danach kommt dezent die Eiche mit einer dunklen Schokoladennote zum Vorschein. Der Abgang ist eher mittellang. Auch am Schluss ändert sich der Teeling durch Wasser, die Eiche wird dominanter. Aber auch hier geht die Schärfe zurück.
Fazit Die Flasche ist schon seit einer geraumen Zeit offen. Und ich denke, dass hat dem Malt gut getan. Der Tropfen ist nun wesentlich weicher in der Nase und die Orangentöne kommen besser zur Geltung. Alles im allen ein guter Malt, der für mich jedoch nicht typisch irisch ist. Die Schärfe und das Brennen im Mundraum und im Abgang haben so gar nichts von einem sanften Iren. Kann aber auch mit einer gewissen Jugendhaftigkeit zusammenspielen.
Nase: Süß, Gebäck, frisches Holz, fruchtige Weinaromen, Sahnebonbons, Popcorn, karamellisierter Zucker, Litschis aus der Dose.
Gaumen: Weich, sanft trotz der fast 50%, Süßer Wein, Sekt, Champagner und Orangen.
Abgang: Weinaromen, Bowle, Marzipan, Pfirsich, warm und mild mit Schokopralinen. Das Mundgefühl ist leicht adstringierend und am Ende habe ich den Geschmack von Industriealkohol.
Bewertung: Dieser Teeling ist harmonisch, nicht "schert aus" und die Süße ist im schönen Verhältnis zur Fruchtigkeit. Leider hatte ich Abgang am Ende diese leichte "Industriealkohol-Note", aber er gefiel mir.