Nase: Unverdünnt kommt der Alkohol sehr stark durch und sticht etwas in der Nase. Aber hey, das wundert mich nicht bei 65,5% Vol. Alkohol. Etwas vorsichtiger und mit Abstand zum Glas strömt mir eine intensive Süße entgegen. Tiefe und dunkle Fruchtaromen wie Datteln und Rosinen kommen durch. Da ist eine frisch aufgerissene Tafel Traube-Nuss Schokolade, Zuckerwatte und Weihnachtsgebäck. Außerdem finde ich Marzipan und schwarzen Pfeffer. Mit reichlich Wasser kommen eine maritime Frische, reife Äpfel, Kräuter und eine leichte Schwefelnote hinzu. Diese ist keineswegs unangenehm, ganz im Gegenteil, das abgebrannte Streichholz passt ganz ausgezeichnet ins Gesamtbild.
Geschmack: Ich habe meiner Zunge die 65,5% Vol. nicht angetan und den Malt gleich etwas verdünnt. Trotz des Wassers kommt der Tobermory immer noch sehr kräftig daher und schiebt mit voller kraft voran. Das sind Chilli, Honig, Zuckerrübensirup, Espresso mit Rohrzucker und Unmengen an dunklen Früchten. Da findet sich die ganze Bandbreite von Rosinen über Pflaumen hin zu Datteln, alles umgegeben von etwas brauner Butter und etwas Nelke.
Abgang: Lang und wärmend. Weiterhin kraftvoll mit Kaffee, Backkakao, Honig, Lebkuchengewürz und Chilli.
Fazit: Das ist mal ein Kraftpaket! Der Tobermory verträgt einiges an Wasser, was ich aber keineswegs Schlimm finde. Gibt man dem Malt etwas Zeit im Glas und fügt Wasser hinzu, macht das Teil richtig Spaß! Der Sherryeinfluss ist sehr intensiv und steht klar im Vordergrund. Die leichte Schwefelnote fügt sich perfekt ein und trägt so zur Komplexität bei. Ich bin froh, noch etwas aus der Flaschenteilung übrig zu haben.
Nase: Sherry, leicht muffig, rote Frucht (Kirschen?), Orangeat, leicht Leder später leicht Vanille, grüne Kräuter (Maggiekraut?) mit Wasser: mehr Kräuter, sehr würzig
Gaumen: kräftig und voll am Gaumen Salz, ordentlich Kirschen!!!, Sherry, Haribo Colaflaschen geil!!! mit Wasser: Getreide und die Colaflaschen kommen noch mehr durch :-D
Abgang: sehr lang Kräuter mit Wasser: Eiche, sehr würzig
Bewertung: Hammer- Hammer-Malt hat mir sehr gefallen Leder, Kirschen, Colaflaschen die Kombi hat mich geflashed!!
================================================================================== meine kl. Samplebar: Die Blutbank des Whiskyvampirs