Glen Els Collectors Range Fundamentum Release 2016 (WID 88802)
Farbe: Auburn
Aroma: Eine eher frische, intensive Sherry Nase gepaart mit einer ganz speziellen Gewürzmischung die mich an eine Kombination aus Baumharz, Anis, Zimt und Spekulatius erinnert. Ich muss sofort an Weihnachten und Räuchermännchen denken. Nach Zugabe eines guten Teelöffels Wasser auf die ca. 2-3cl kommen die verschiedenen Nuancen sogar noch besser zur Geltung, ohne dass der gute Tropfen verwässert. Gewürze und Kräuter dominieren auf jeden Fall die eher hellen Fruchtaromen. Hinzu kommen Leder, Honig/Karamell und Eichenholz. Die Eiche hat interessanterweise einen deutlich dumpfen/alten Einschlag, wie ich es eher von Portfässern kenne. Die Nase ist insgesamt deutlich komplexer als erwartet - vor allem nach der Zugabe von Wasser.
Geschmack: Zunächst Weihnachtsgebäck, englischer Früchtekuchen, Gewürze und Kräuter. Danach ein schöner, von einer leichten Süße getragener Übergang in einen nussig-herben Eichengeschmack.
Nachklang: Das Finish ist mittellang bis lang, würzig und trocken. Der Nachklang von altem Holz gefällt mir persönlich besonders gut. Einfach schön getroffen: der Tropfen hinterlässt weder ein pelziges Mundgefühl noch eine klebrige Süße.
Fazit: Der fundamentum braucht Wasser - und das nicht zu knapp. Geschmacklich den optimalen Punkt zu finden, erfordert ein wenig Experimentierfreude. Der fundamentum entfaltet dann aber eine Vielschichtigkeit, mit der ich nicht gerechnet habe. Für mich ist er der Weihnachtswhisky unter den "Glen Elsen": würzig, längst nicht so süß und weinig, wie andere Abfüllungen und richtig schön an einem ungemütlichen Novemberabend. 90 Punkte, da auf eine sehr schöne Art und Weise "anders". 90 Punkte.