Nase: Fruchtig und leicht säuerlich in der Nase. Der Alkohol ist sehr leicht spürbar. Anfangs sehr verschlossen. Braucht Zeit im Glas. Limetten, grüne Äpfel, zarte Vanille, Zitronenschale, Malz, Teegebäck, Karamell, feine Eichenwürze.
Gaumen: Kräftiger Antritt, leicht alkoholscharf. Cremig im Mund und etwas süßer als die Nase vermuten ließ. Karamell, Limetten, säure Äpfel, Zitronenreiniger, Orangeat, Linoleum, Lavendel, Eiche.
Abgang: Mittellanges Finish, das zum Ende hin herber und leicht trocken wird. Zitrone, Malz, Honig, kräftige Eiche.
Kann man gut trinken, aber das (hohe) Alter führt natürlich dazu, dass man mit bestimmten Erwartungen an die Abfüllung herangeht. Leider konnte sie diese bei mir nicht erfüllen. Im Blindtasting hätte ich sie eher auf 12-14 Jahre geschätzt. Es gibt hier zwar keine Fehlnoten o.ä., aber der Alkohol verhält sich eher etwas garstig und das Aroma verhält sich eher geradlinig und ist nicht so facettenreich, wie ich zu hoffen gewagt hatte.
Milchstraße, Lokale Interstellare Wolke, Sonnensystem Sol, 3. Planet
Erstmal recht untypisch im Aroma in Bezug auf spätere Jahrgänge. Viel Vanille mit Limette, Honig, Mandeln und gelbfruchtiger Ausprägung; zunehmend tropischer Natur. Mango kommt mir in den Sinn, wie auch Ananas und Dessertorange. Des Weiteren Karamellkeks und helle Schokolade. Eiche sehr dezent und filigran. Kräftiger Antritt mit ganz gut Säure. Zitronensaft in Vanillepudding. Dazu Apfel und Eichenaromen, die recht frisch wirken. Also eher "spitz" und aufbrausend; weniger vollmundig. Das Mundgefühl ist ölig, weniger cremig. Alkohol ist gut eingebunden. Ein wenig Milchschokolade noch. Der Abgang ist eher säurebetont mit gefühlt frischer Eiche. Hat was von Brausetablette Typ Zitrone. Mittellang. Eher nicht so delikat.
Dieser Tobermory ist vom Stil nicht vergleichbar mit neueren Abfüllungen. Hinzu kommt nicht die beste Fasswahl. Recht ausgelutscht; Sherry kann ich nicht identifizieren. Wissenschaftlich zwar interessant, aber ab Mundkontakt nicht wirklich lecker, obwohl ich die Destillerie sehr mag. Keiner von den Guten.
------------------------------------------------ Quoten-Alien des Forums
Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot