Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Nase Der hohe Sherryanteil macht sich bemerkbar und liefert feuchten Waldboden, Herbstlaub, Lederaromen. Dunkle Brombeeren, Rosinen und getrocknete Datteln sorgen für eine herb-säuerliche Süße. Eingeweckte Mirabellen. Fruchtfliegenanziehend. Eine Note, die ich zunächst für einen Hauch Schwefel halte, entpuppt sich als Kellermoder. In Ansätzen mineralisch. 90
Geschmack Sehr süßer Antritt mit Rosinen, getrockneten Datteln, überreifen Trauben, Brombeeren und Himbeeren. Trocken und würzig, es kommt sogar ziemlich rasch eine gewisse Schärfe von Paprikagewürz auf. Marzipanbrot. Altes Holz, ein knarzender Ledersessel, Kellermoder, Lehm. 90
Abgang Mittellang bis lang, nun sehr trocken und adstringierend. Noch immer eine alles durchdringende Fruchtsüße, dazu gepfeffertes Marzipanbrot und Karamell. 89
Fazit Das Team von Springbank wird sich schon etwas dabei gedacht haben, ein 70:30-Verhältnis zu Gunsten der Sherryfässer gewählt zu haben. Für meinen Geschmack hätten es ein paar Ex-Sherry Fässer weniger sein dürfen, aber alles in allem ist dies ein schmackhafter Geselle mit 100:0 Springbank-DNA.
Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Nase: Sanfter Antritt, der Sherry dominiert mit angenehmen Fruchtaromen deutlich. Erdbeerbonbons, Brombeermarmelade und Feigen finde ich, dazu Pflaumenkuchen, Aprikosen und Honig, etwas Zedernholz und weiße Schokolade. Alles stark miteinander verwoben und sehr harmonisch, der Alkohol ist überhaupt nicht zu spüren. Ganz entfernt rieche ich das Meer mit einer leicht salzigen Trockenheit.
Gaumen: Süß fruchtig, wird dann trockener und bekommt einen leichten Touch Meersalz. Ich schmecke Tabak, Brombeeren, getrocknete Aprikosen, etwas Kokosraspeln und Gewürznelken. Ein paar Mandeln und Eichenholz ergänzen mit ihrer zarten Bitterkeit.
Abgang: Lang, die Fruchtaromen nehmen ab und hier kommt nun eine sehr deutliche Würze auf. Zimt, Ingwer, Pfeffer und Salz, dazu kalter Zigarrenrauch.
Fazit: Der Hazelburn geht einen spannenden Weg von seinen harmonischen Fruchtaromen in der Nase zur mehr Trockenheit und Gewürzen. 88/100 Punkte (2022).