Nase: Was eine wundervolle Nase. Alte, modrige und ledrig-süße Sherry-Aromen. Eine Mischung aus diversen dunklen Früchten. Eingekochte Pflaumen, Datteln, Rosinen. Dazu eine sehr dunkle Schokolade. Das Leder trieft vor dunklem und schweren Wein. Es dauert nicht zu lange, bis sich auch eine aromatische und angenehm würzige Eiche bemerkbar macht, ohne den Rest zu verdrängen. Die Intensität des Holzes nimmt immer weiter zu, die Süße schwindet etwas. Es wird trocken.
Gaumen: Warm würzt der Whisky den gesamten Mundraum. Alles ist da. Trockene und eher würzige Datteln. Pflaumen und altes Leder. Schokolade bildet sich, stark gerösteter Espresso klopft an. Das Gemisch an Gewürzen lässt Muskat erahnen. Im Nachschmecken dominiert die Schokolade. Es bleibt trocken.
Abgang: Lang, warm, würzig und durchaus herb, aber nicht zu sehr. Leder bleibt lange.
Bewertung: Ein absoluter Traumwhisky! Sherryfassreifung in Perfektion. 94 Punkte!