Nose Ein wenig Honig und Mandeln machen den ersten Eindruck. Der Sherry ist für dieses Alter des Malts eher hell und geprägt von einem kräftigen Orangen Aroma. Weniger schwer und dunkel, eher tief und komplex. Sultaninen/ nicht geschwefelte Rosinen in einem Toffe zergeht langsam auf der Zunge. Die Fasswürze kribbelt, doch nur etwas Pfeffer, mehr Muskatnuss breitet sich aus. Die Orangen breiten sich nochmal sehr kräftig aus. Auch wenn diese Abfüllung von Gordon & Macphail ist, ist doch der Macallan Charakter sehr ausgeprägt. Die Eiche hält sich noch um einiges zurück. Wachs verbindet sich mitder intensiver werdenden Eiche und erinnert an altes aber frisch gebohnertes Pakett.
Taste Kurze Eiche im Geschmack, schnell wird der Malt kurz süß, bis die Orangen den ganzen Geschmack beherrschen. Mit etwas Pfeffer kommt die Eiche kräftig zurück. Sie trägt Noten eines weichen Zigarrentabaks und antiker Möbel. Pampelmuse ohne Zucker aber angenehm bitter wandelt sich langsam zur dunklen Schokolade. Leicht ölig, und kaubar fliest er langsam den Rachen herab.
Finish Fast ein wenig fade in der ersten Sekunde, explodiert plötzlich die Eiche. Lange steht er angenehm bitter, wie ein Stück Merci herbe Sahne, im Abgang. Orangen und ein Rest von der Pampelmuse kleben im Rachen. Die Tannine breiten sich nach einer Weile wieder aus. Weit im Abgang, nach ein paar Minuten, kommt noch ein wenig Mazipan in dunkler Schokolade zum Vorschein bis es dann endgültig wieder von der holzigen Eiche verschlungen wird.
Comments Ganz anders als der Vorgänger von 1966. Weicher, heller aber auch komplex. Jeder ein klasse Malt für sich, doch unterschiedlich wie Tag und Nacht. Hat mich ein bißchen weniger umgehauem als der dunkle 66er, aber verdiente 93 Punkte.
Harvey
☆☆☆1st Place☆☆☆ FINISH HIM Vol.2 BLINDVERKOSTUNG Kavalanische Fassreifung unter tropischer Hitze
Lieber einen ehrlichen, guten Dram als ein ganzes schlechtes Fass.