Geruch: volumig, kraftvoll, sehr fruchtig, die Eichenaromen lassen sich nicht lange bitten, nasse Sägespäne, die etwas herb daherkommen, muffiger Eichenschrank, Rosinen, Kakao, Orangenzesten, Waldhonig, mit der Zeit kommt auch Pflaumenmus mit etwas Zimt in's Spiel
Geschmack: vollmundig, kraftvoll, sirupartig, Waldhonig, viel Kakao, Rosinen, Pflaumen, die Eichenaromen können sich im Mund, trotz ihrer herben Kraft, nicht gegen die fruchtig-schokoladigen Noten durchsetzen
Abgang: langer Abgang, Kakao, Rosinen, Waldhonig, die ausdauernden Übergriffe der Eichennoten werden belohnt, die Schokolade wird bitterer, Orangenzesten, herber werdend, sogar etwas weißer Pfeffer, mit der Zeit auch trocken werdend
Fazit: ich gebe eine 2+ (tolle Abfüllung) in meinem Bewertungsschema, ein andauernder Kampf zwischen Eiche und Fassvorbelegung, Harmonie ist anders, dennoch eine tolle Abfüllung, die ihre Freunde finden wird.