Alter: kA Brenndatum: kA Abfülldatum: kA Fasstyp/en: Côte-Rôtie La Mouline Wine Casks Alkohol: 65,4 %vol (Fassstärke) Preis: ~425€ (Marktplatz Whiskybase 06.02.2021) Limitiert auf eine unbekannte Anzahl Flaschen
Nase: @Andara: Eher zurückhaltend aber der Kuhstall kommt so langsam! Klingt immer furchtbar aber wer Octomore mag weiß was gemeint ist. Tobias: Menthol und Torf. Auch ein nasser Waldboden könnte dabei sein. Ein paar Zitrusaromen und Weintrauben dazu. Auch Salz und trockenes Holz kann ich erkennen. Mit Wasser kommen die Früchte stärker raus. Da geht es dann Richtung Sherry oder Madeira. Menthol und Eukalyptus sind auch prägnanter.
Mund: @Andara: Oliven, Balsamico, Pfeffer aber dann auch weich, vollmundig. Tobias: Prickelnd geht es los, mit Pfeffer und Gewürzen. Olivenöl, Salzwasser aber auch rote Früchte und Waldnoten. Gewürze und Kräuter sind auch zu finden. Eukalyptus und Muskat fallen mir ein. Da ist viel los und man muss konzentrieren, denn der viele Alkohol macht lässt alle Aromen “laut schreien”. Übrigens ist da auch Peat. Aber nicht wie in “überwältigender Torf dominiert Whisky”. Sondern mehr… begleitet als Grundton. Mit Wasser wird er etwas zahmer und … aschiger.
Abgang: @Andara: Weihnachtliche Gewürze, Pfefferkuchen, zunehmend süß. Tobias: Das ist erstmal betäubend. Der viele Alkohol legt sich um den Mundraum und Rachen. Dann wird es noch mal traubenfruchtig und der Wein ist klar erkennbar. Irgendwann wird es dann so richtig bitter. Nach einiger Zeit kann man auch wieder Zitrusnoten und etwas Salz erkennen. Wasser lässt ihn hinten raus eine gewisse Schärfe entwickeln, die lange auf der Zunge bleibt. Das war tatsächlich unerwartet aber lecker.
Fazit: @Andara: Ganz schön sanft für einen Octomore. Mir fehlt hier irgendwie die Kraft und der Druck den ich von dieser Destille gewohnt bin. Und er Kuhstall. Dennoch lecker und für Peat Lover absolut lecker, … aber irgendwie halt nicht Octomore Tobias: Ich glaube ich hab an einigen Stellen was anderes getrunken als Christian 😉 Macht aber nix: Ich fand’s grossartig. Im Finish kann ich ggf. ein paar Kritikpunkte finden, wenn es denn sein muss. Aber eigentlich ist das nicht notwendig.