Geruch: volles Aroma, eine leichte Säuerlichkeit, sehr fruchtig, Rosinenmus, überreife Orangen, Pflaumen, Waldhonig, Vollmilchschokolade, zarte Ledertöne, viel Karamell, Zimt, mit der Zeit zeigt sich Waldboden, die Eichenaromen bilden ein harmonisches Beiwerk, ich nenne es mal gut gelüfteter Eichenschrank auf dem Dachboden
Geschmack: kraftvoll, schwer, merkliches Prickeln, deutliche Fruchtsüße, Rosinen, Pflaumen, Pfirsich, aber auch schwarzer Tabak, deutlich Schokolade, Karamell, Zimt, das Faßholz bringt sich mit zarten Eichennoten harmonisch ein (wir reden natürlich immer noch von einem Sherrymonster, also alles relativ)
Abgang: langer Abgang, viel Rosinenmus, viel dunkle Schokolade, die Eiche kann im Abgang nicht wirklich dagegen halten, diese unglaubliche Sherryschwere bleibt bis zum Schluss, das Gegenteil von Süffigkeit
Fazit: ich gebe eine 1 (Liebling) in meinem Bewertungsschema, sehr intensiv, sehr fruchtig, die Sherryaromen begeistern mich durch ihre Vielfalt, ein toller Vertreter der Macallan-Zunft, der Preis ist allerdings ein reiner Sammlerpreis, ich denke nicht, dass ein solcher Tropfen unter den heutigen Produktionsbedingungen reproduzierbar ist (Stichwort Paxarette), wer Sherry nicht mag, sollte von einem Tasting absehen. Hätte ich doch davon eine Flasche im Keller.