Nase: Trockene Sherry-Noten, Rosinen, Leder, später kommt etwas Süße dazu, aus Rosinen werden Trauben, dazu eine schokoladige Seite - Traube-Nuss-Schokolase! Eiche ist spürbar!
Gaumen: Sehr trocken, adstringierend! Aber keinesfalls unangenehm, ich liebe es. Die Zartbitterschokolade passt perfekt dazu und im Abgang kommt eine würzige Note, die an Maggi erinnert.
Abgang: Lang und intensiv im Mund, mittellang im Rachen.
Bewertung: Der Whisky unterscheidet sich von den sonstigen Couvreurs, die ich kenne. Aber er ist ziemlich gut. 91 Punkte.