sehr zurückhaltender Rauch, Zitrone, Quitte, kalte Asche, Salz, gebrannte Vanille, leicht geräucherte Früchte
Gaumen:
kräftig, süß und voll ist der Antritt. Tannine und Tabak, die Frucht hat es schwer. Mit Wasser wird er noch stärker, ohn eist er angenhemer zu trinken.
Abgang:
Lang, maritim und salzig...nicht sehr komplex.
Bewertung:
Die Eckdaten stimmen, Jahrgang 1981, Bourbon Fass, 37 Jahre, Fassstark. Trotzdem reicht es "nur" für 90 Punkte.