Wer gerne wissen möchte, was den Destillery-Charakter von Caol Ila ausmacht, dem sei zu einem Dram von diesem "Masterpiece" geraten. Geradlinig-fokussiert. Leider lässt er es an Komplexität missen, was er aber durch seine sehr kräftige Intensität ausmacht
Nose Ohne Wasser verhalten. Alkoholisches Prickeln und eine Ahnung vom Meer Mit Wasser die volle Breitseite Caol Ila - Ein Spaziergang am Pier vor der Destillery. Der Geruch knackiger Granny Smiths, ein Kohlegrill auf den jemand einen Thunfisch geworfen hat. Überreife Banane und eine Ahnung frischer ausgekratzer Vanilleschote. Seeluft, ein Hauch Zitrusfrucht. Alles absolut klar und fokussiert.
Taste Ein Spritzer Nordeewasser und Süße (frische, reife Pithaya), Rauch und Oliven- und Walnußöl. Spritzig-säuerlich ist da Apfel mit einem Tropfen Limette. Eine Ahnung von Pu-Erh Tee. Auch hier sind die Aromen extrem fokussiert. Da gibt es keinen langsamen Aufbau und keine Wandlung im Mund, alles ist sofort da und wirklich sehr schön verwoben
Finish: Sehr lang, eher süßlich (Banane) auf der Zunge, mit einem rauchig-salzigen Rachengefühl. Wärmend im Bauch.
91/100
________________________________________________________ “Because some men aren't looking for anything logical, like money. They can't be bought, bullied, reasoned, or negotiated with. Some men just want to watch the world burn.”