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Ian Buxton - Die 101 Whiskies to try before you die - Reihe
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» geniessen
Inhaltsverzeichnis
Seite: geniessen
Inhalt
Geniessen
Flaschenteilungen
Geniessen
Whiskyverkostung und -genuß
•
Anspruch und Art eures Whiskykonsums
•
Blenden daheim
•
Brennereicharakter: Alles nur Einbildung?
•
Cocktails mit Whisk(e)y
•
erloschene Liebe zu ehemaligen Lieblingswhiskys
•
Foodpairing
•
am Gaumen und im Abgang
•
Geniesser sind die besseren Menschen
•
Living Bottle
•
Luft
•
Niedrigprozentiges
•
Schmeckt Whisky in Gesellschaft besser?
•
Sherry vs. Port - "Indikatoren-Liste"
•
Wenn ich ein Whiskyanfänger wäre ...
•
Wie definiere ich die Qualität eines Whiskys?
•
Wie traditionell seid ihr eigentlich?
•
Whisky, der nicht überzeugt - Häufigkeit
•
Whisky und Schokolade
•
Whisky und Tabak
•
Whisky und Wein
•
Whiskylikör selber herstellen
Die Gläser
•
Arten von Gläsern
•
Gläser für Malternatives
•
fassstarkes Glas
,
Thread 2 dazu
•
Glasreinigung
•
Lieblingsgläser
•
Premium Snifter mit Eichstrich
•
Spiegelau vs Schott
•
ungeeignete Trinkgefäße
Wie trinken?
•
Degustationstechniken
•
die Nase
•
Trinkverhalten
•
Verdünnung mit Wasser und deren Physik
•
Zeit im Glas Zeit
Umgang mit der Flasche
•
Entkorkung alter Flaschen
•
Flaschen bewusst öffnen
•
die Kapsel und deren Reste
•
Whisky zurück in die Flasche
•
Das Füllstandsproblem der 75cl Bottles
•
Wann ist mein Flaschenlager groß genug?
•
Sample vs Großflasche: Unterschiede im Geschmack?
Verkostung und Notes
•
Archivieren eigener Notes
•
Aromen, die nicht im Whisky zu finden sind
•
Arten und Stile von Notes
•
Aussagekraft von Notes
•
ich schreibe Notes, weil ...
•
einzelne Aromen ausmachen
•
bittere Aromen im Whisky
•
Bewertungsskala
•
Blindtasting
•
Einsteigertasting: Welche Whiskys?
•
Essen zur Verkostung
•
Festhalten von Notes
•
How To: Verkostung mit Freunden
•
Mindestmenge zum Verkosten
•
Note des Monats
•
Textur/Mundgefühl
•
Wie verfasst ihr eure Notes?
,
Thread 2 dazu
•
die Sensorik
Flaschenteilungen
•
allgemeiner Überblick
•
How to? Ein kleiner Leitfaden
•
Abfüllen der Samples: Ausrüstung und Hilfsmittel
•
Berechnung und Abwicklung
•
Bezugsquellen für Kartonage zum Versand
•
Bezugsquellen für Sampleflaschen
•
Etikettierung von Samples: Welche Angaben?
•
Etiketten kleben
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Excel-Tabelle
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Fertigungstoleranzen bei Sampleflaschen
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Highend- oder Luxus-FTs
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Labeldrucker
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Labeletiketten
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Meplat Sample-Flaschen
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Parafilm bei Samples
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Plastikverschlüsse
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Preisfindung bei Flaschenteilungen
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Preisgestaltung: angemessen?
•
Rückmeldung nach der Teilung
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