Zitat von LeChiffre im Beitrag #5273

---

Zitat von REEN87 im Beitrag #5272

---

Bin gespannt wie der schmeckt.. leider wird das öffnen noch einige Zeit auf dich warten müssen...

---

Wieso ?

---

Weil ich leider krank bin... ich schätze in ein bis zwei Wochen bin ich wieder Maltfähig

Bin gespannt wie der schmeckt.. leider wird das öffnen noch einige Zeit auf dich warten müssen...
[[File:A123D77E-2E17-4605-BA1A-867A20B2645B.jpeg|none|fullsize]]

Da trage ich mich doch auch gerne ein...
Klasse Idee (Daumen hoch)


Runde 3 Versand in 7 Wochen
1. Matze
2. czjena
3. greg2001
4. Dottore
5. OneManArmy84
6. REEN87
7.
8.
9.
10.

Danke @Carsten

Pale Seas

Nase: der Sherry zieht sofort in die Nase, gefolgt von floralen Noten und Vanille und Cola.

Mund: Erdbeeren, süsse candierte Äpfel, weingummi, Sherry, waldhonig

Abgang: süße prickelnde Cola, Leder, süße Kirschen.

Fazit: ganz gutes Ding :)... denke er ist 10-12 Jahre alt, hat 46% und kommt aus einem Ex Sherry Fass. Evtl ein px Fass.


Darfst gerne auflösen

@MonteGehro

Ja, ich hatte ganz am Anfang auch eine Rauchnote die nach ein paar min jedoch verflogen war. Das hat mich verunsichert und ich hab sie dann einfach mal verdrängt.

Danke für dem leckeren Malt.

Überlingen Danke@MonteGehro

Nase: kräftige Ex Bourbonnase, Vanille, Kräuter, Karamell, grüner Apfel und Heu

Mund: leicht prickelnd dann wird er sehr cremig. Vanille, Butter, orange, Anklänge von Holz.

Abgang: im Abgang wird er kurz bitter. Dann ist er auch schon fast weg. (Leider)

Fazit: toller Malt, tippe auf 48% Ex Bourbon, 18 Jahre

Was hätte ich denn da??

Soo, der Weihnachtsstress ist gut überstanden und trotzdem wurde Türchen 24 noch nicht geöffnet.
Didi, vielen Dank für den tollen Kalender und die damit verbundene Arbeit.
Du hast da richtig leckere Malts ausgesucht.

Nase: eine Gewürz-Kräutermischung vom Feinsten.
Waldhonig und Eukalyptus. Frische Erdbeeren.
Später kommen noch tropische Früchte wie Ananas Kiwi und Mango. Diese kommen aber eher matschig rüber. Eine Note von Alter (Staub, alte Möbel, altes Leder) hält sich die ganze Zeit über im Hintergrund.


Mund: hier macht sich das Alter auch bemerkbar, herbe und fruchtige Noten mischen sich. Viel zu komplex um es einzeln aufzuzählen



Abgang: wow.... sowas von lecker. Der steht lange im Mund. Holzigkeit kommt jetzt schön durch und wechselt sich mit mit herben bitteren Früchten ab.

Fazit: 25 Jahre Ex Sherry 52%

Der Hammer: 90 Punkte von mir.. davon hätte ich gern ne Flasche

Nase : waldhonig mit Kräutern , Rauch und Minze

Mund: süß und leicht... wirkt sehr cremig im Mund. Schöner Torfrauch mit ein paar Kräutern

Abgang: jaaa, der gefällt mir, der Rauch schwindet dezent weg. Es bleibt ein Kräutern Gewürz Gemisch. Torf, Vanille und kalte Asche.


Fazit: islay?? 12 Jahre? 43%?? Ex Bourbon Fass?? Laphroaig und Ardbeg schließe ich aus.

Nase: sehr cremig, intensiver Sherry mit Rosinen. Sehr süße Cola mit einem Hauch Minze

Mund: wieder sehr cremig und süß, dann kommt die power aber sie wirkt wenig alkoholisch. Lecker ist der Sherry... denke mal px. Lakritz und Lebkuchengewürze gesellen sich hinzu.

Abgang: Lakritz bleibt, leichte Bitterkeit jedoch nicht vom Holz,
Insgesamt kurzer bis mittellanger Abgang

Fazit: firstfill sherry 11 Jahre speyside

Heute fangen wir mal früh an

Nase: Vanille, Aprikose, Orangen und Nektarinen, ein Schuss Zitrone. Später grüner Apfel und feuchtes Laub.

Mund: starker kräftiger Antritt, schöne Würze mit hellem Pfeffer. Heller Früchtekorb der sehr verwoben ist ohne zu süß zu werden, grüne Trauben und eine wenig süß sauer Soße.

Abgang: sehr prickelnd, saure und herbe Noten machen sich breit und verweilen


Fazit: hmm denke nicht das es eine reines Ex Bourbon Fass war, evt ein Weißwein finish oder eine maximal 20 montatige Nachreigung. Insgesamt 18-20 Jahre hat er bestimmt.

Nase: wunderbar komplexe Nase, toller Sherry, Schwarzwälder Kirschtorte mit Rum und Marzipan, Getreide und einer durchgehenden leichten Klebernote

Mund: schwere Himbeeren und Kirschen, Getreide und Rum.
Insgesamt schön kräftig

Abgang: alle Noten finden sich wieder und verweilen. Insgesamt schöner Abgang

Fazit: toller ...., sehr komplex und genau mein Ding.
Ich tippe auf einen Grain.
Ich t

Nase: da sind alte Fässer drin. Ein dezentes Exsherry Fass mit Anklängen von Leder. Schöne fruchtige süße mit Vollmilch Schokolade

Mund: trockene Früchte. Schön cremiges Mundgefühl

Abgang: da kommt das Alter wieder durch, Espresso, Leder und extreme Bitterschokolade

Fazit: 25 Jahre Ex Sherry aus der speyside

Nase: sehr floral, nach einer Weile kommen noch Kiwi, grüne Äpfel und Birnen hinzu

Mund: was für eine cremige süße die sich mit dem verweilen im Mund zu gemähten Gras und Heu wandelt.
Leicht salzig und dreckig

Abgang: leicht dreckig und salzig,schöne Bitternote von der Eiche.

Fazit: tippe mal auf Nevis oder Hazelburn. Ex Bourbon 18-20 Jahre alt

Nase: Vanille, Karamell, grüner Apfel, grüner Tee, Maracuja und Mango.

Geschmack: cremig und doch leicht wässrig. Leicht metallisch.
Kommt mir etwas jung rüber.

Abgang: Vanille und leichte Bitterkeit, ähnlich wie ein traubenkern.

Fazit: die Nase gefällt mir echt gut, der Rest ist mir nicht vielschichtig und interessant genug

Sieht aus wie Cola!! Sowas dunkles habe ich selten im Glas.

Nase: dunkel und schwer kommt er rüber. Leder Tabak und Kaffeebohnen machen sich breit.

Mund: cremig weich intensiv und süß. Das ist Sherry... aber wo ist der Whisky??
Der Alkohol ist nicht wahrnehmbar, richtig lecker.

Abgang: Cola, Kaffeebohnen, Lebkuchen Herz... richtig lang und lecker.

Fazit: total überladen und gerade deswegen so interessant und lecker.
89 von mir

Nase: sehr schwer und trocken, gekochte vergohrene pflaumen, getrocknete Datteln, Erdnüsse, später kommen süße Erdbeeren

Mund: trockener säuerlicher Sherry. Prickelt schön auf der Zunge

Abgang: prickelt immer noch, süße und Würze kommt. Insgesamt kein langer Abgang

Sehr geil... hat mich direkt an den Nachfolger erinnert...

Nase: Himbeeren, Johannisbeeren, Äpfel und nasses Laub, Mandarinen... nach einer Weile kommt noch Eukalyptus und Cola hinzu.

Mund: kräftige süße, Kirschen, Himbeersirup. Wärmend

Abgang: süß fruchtig übe kurz

Fazit: junger sherrymalt der jedoch nicht wild ist.
Die Nase ist klasse aber Rest fällt etwas ab.
Denke mal maximal 10 Jahre. Tippe auf Aberlour

Nase: Orangen wohin die Nase riecht ^^, Kräuter Nüsse , würzige Eiche... insgesamt kommt ein re re re fill Sherryfass rüber

Mund: man ist der cremig und ölig. Samtiger Wachs mit Orangen mit Kräuter mit Honig

Abgang: wieder würzig und holzig. Bitterkeit kommt durch. Aber ganz zum Schluss kommt noch einmal die süße vom Honig.

Fazit: hmm ein altes re re refill Sherryfass. Ca. 21 jahre lecker aber ein sample reicht. Ich habe den Eindruck das nicht viel mehr zu erkunden ist. 87 Punkte heute von mir