Ein schön ausbalanciertes Family Cask, erstaunlich süffig trotz des hohen Alkoholgehalts. Schön ausbalancierter Mix aus Würze, fruchtiger Süße und leicht herber Eiche. Alles ohne Fehlnoten aber auch ohne aufzuregen.
Nose - 89 Sherry direkt markant in der Nase; dazu gesellt sich eine angenehm würzige Eichennote; fruchtig-süße Noten (darunter Rosinen und Datteln) treten mit zunehmender Zeit im Glas mehr und mehr in den Vordergrund; von allem nicht zu viel und schön ausbalanciert; Wasser verstärkt die fruchtig-süßen Noten
Taste - 88 überraschend süffiger Antritt trotz des hohen Alkoholgehalts; gut ausbalancierter Mix aus Würze, fruchtig-süßen Noten und dezent herber Eiche; dunkle Schokolade; auch ohne Wasser gut trinkbar, Wasser macht den Malt nur weicher/milder
Finish - 87 mittellang bis lang; leicht pfeffrig; würzige angenehm leicht herbe Eiche tritt hervor; dunkle Schokolade; ein Hauch Frucht