Nase: startet verschlossen, leicht Sherry und wird mehr, leicht süß, rote Beere (Brombeere), Eiche ist da, wird herb, dunkle Schokolade, (Erd-)Nuss, eine leicht buttrige Note kommt die Vanille im Schlepptau hat und beides wird kräftiger, später leicht Kleber mit der Zeit wird die Eiche dominant und wird dann erst nach ca einer Stunde wieder angenehm, eine chemische Note ist wahrzunehmen
Gaumen: ölig und kräftig am Gaumen kräftig Eiche, bitter und herb!!, Espresso das bleibt auch über die Zeit: dann kommt dunkle Schokolade (80-90%) hinzu; erst nach ca eine Stunde wird es angenehmer
Abgang: lang schwarzes Gummi, bitter, rote Beere, "klebrig", Eiche mit der Zeit eine leicht chemische Note, würzig und das Bittere ist milder
Bewertung: im Vergleich zum 25y Limited Release und Ancestors' Reserve verköstigt ist der schlechteste der Drei zu Eiche/Holz überladen und bietet für 25y zu wenig meiner Meinung nach, mit der Zeit wird das Herbe/Bittere milder aber das dauert
================================================================================== meine kl. Samplebar: Die Blutbank des Whiskyvampirs
Gaumen: Süß, weich, Rosinen, Tabak, den Mundraum belegend, etwas kraftlos
Abgang: Mittellanger Abgabg mit Eiche, Malz, Bitterkeit, dezent Schuhcreme, Pfeffer und Beerenfrüchten
Fazit: Wunderbare, sehr fruchtige Nase, dazu zeigt er bereits hier sein hohes Alter. Kann leider das hohe Niveau am Gaumen nicht ganz halten. Er lebt dann mehr von den Tanninen und ist eine Spur zu kraftlos. Trotzdem natürlich ein schöner Whisky.