Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Nase Sherry, Sherry und nochmals Sherry. Die Nase gereicht dem Namen dieses Springbanks zur Ehre. Man riecht bereits zu Beginn im Hintergrund, dass es noch eine Menge mehr zu entdecken gilt. Hat die Nase den Sherry verarbeitet, zeigt sich Sommertracht-Honig - voll und schwer und zuckersüß. Auch der Honig vergeht mit der Zeit und räumt seinen Platz für den Duft einer frisch gemähten Wildblumenwiese. Mit den Standard-Springbanks wie 10-YO, 12-YO CS und 15-YO ist die Nase nicht zu vergleichen.
Geschmack Im Geschmack ist er zunächst etwas seifig mit einer Prise Feinwaschmittel. Der erste Eindruck entwickelt sich dann hin zu Wildkräutern und Wildblumen, auch der Honig ist wiederzufinden. Auch Pfirsich und Aprikose sind dabei. Salzige Noten treten hinzu, wobei der Sherry, der gut zu schmecken ist, die Springbank-Salzigkeit abmildert.
Abgang Mittellang und zum Ende hin würzig werdend.
Fazit Ein gut gemachter sherrygereifter Malt, aber es fehlt hier etwas der Brennerei-Charakter. Positiv formuliert: Ein eigenständiger Springbank.
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