Nase: Rauch Süß gelbe Früchte, aber ich weiß nicht welche Pfirsiche vielleicht Der Alkohol ist kaum zu spüren, nur wenn man ganz nah heran geht Nordsee bei Sonnenschein Kräuter, eventuell Waldmeister sehr viele eng miteinander verwobene Noten
Gaumen: starker Antritt, aber nicht scharf die Schärfe kommt mit einem Moment der Verzögerung auf der Zunge Es ist jedoch kein Alkohol Weißer Pfeffer Ich habe bei Whiskys immer eine Farbe im Kopf, hier ist es gelb Habaneros Gleichzeitig ist es sehr süß Über allem steht der Rauch Das Wetter an der Nordsee wird schlechter Ein Sturm zieht auf Der Whisky lockt mich ins warme Innere mit seiner Süße Eine Verheißung Wieder finde ich Kräuter Und etwas leicht Bitteres Aber es ist keine Schokolade Rosmarin, junge Baumrinde, Gras Zitronengras, Chicoree, asiatisch
Abgang: Der Abgang ist lang rauchig und süß wieder ist da eine Bitterkeit, die ich aber nicht mit Eiche oder Schokolade in Verbindung bringe Mandeln, mit Zitronensaft beträufelt süßsauer
Bewertung: Ein sehr gutes Fass. Es hat seinen Stempel hinterlassen ohne zu dominieren. So etwas geht nur als Einzelfass. Eins von 1.000. Ein Spitzenwhisky. Höchstwertung!