Nase: Fruchtiger Antritt, grüne Äpfel, Banane, Pfeffer, Kirschen, Karamell, Grapefruit, Eiche. Der Alkohol ist gut eingebunden. Die Fruchtigkeit verflüchtigt sich nach einiger Zeit und geht in Richtung Karamell, Holz und eine kräutrige Note über. Zum Ende hin finden sich Aromen von (eichen-)fassgelagertem Weißwein. Sehr harmonische Nase.
Gaumen: sehr öliger, kräftiger und leicht spritziger Antritt. Pfeffer, Karamell, Eiche, Kräuter. Die Früchte (Brombeeren, Trauben) treten in den Hintergrund. Anklägen von Weißwein sind zu erkennen.
Fazit: Für mich eindeutig ein unterschätzter Ire. Ja, ihm fehlt das Alter und eventuell ein paar %Vol. Aber was hier für diesen Preis geboten wird, ist ein klasse Standard, der mich voll überzeugt. Schöne ausgewogene fruchtige Nase. Scharfer Antritt am Gaumen, der zu Beginn etwas stürmisch wirkt, aber zum Ende hin viel harmonischer wirkt. Die unterschiedlichen Fasslagerungen ergeben ein tolles Gesamtkonzept. Gefällt mir
“And in the end, it's not the years in your life that count. It's the life in your years.” - Abraham Lincoln
"Am Ende wird alles gut. Und wenn es nicht gut ist, dann ist es nicht das Ende." Oscar Wilde (angeblich)
Den Teeling Single Malt habe ich 2015 auf der Finest Spirits in München probiert und war sofort hin und weg von dieser Aromenfülle und ich musste mir direkt eine Flasche dieses tollen Whiskeys kaufen. Beim Gespräch mit dem sehr netten Mitarbeiter der Teeling Company, der den Stand betreute, wurden mir ein paar Infos zu diesem ersten Batch (Bottled Oktober 2014) genannt, die nicht auf der Flasche stehen, da man bei späteren Batches diese Daten wohl nicht mehr einhalten könne. Das erste Batch ist ein Vatting aus 11-23jährigen Single Malts gewesen und es wurde mir versichert, dass darin kein Cooley Single Malt enthalten sei. Auf meine Frage, ob es dann Bushmills (was sonst? Midleton und Single Malt passen irgendwie nicht zusammen!) sei, grinste er und sagte er nur: "I'm not allowed to tell you that. Just one thing, this whiskey is triple distilled." Ich gehe davon aus, dass die späteren Batches nicht mehr dieses Alter aufweisen und eventuell auch Cooley Malt enthalten, weshalb die Qualität vielleicht etwas abgenommen hat, aber die erste Abfüllung war schlicht und ergreifend ein sehr guter Malt. Hier meine Notes dazu:
Bottled 10/2014
Nase: Eine unglaubliche Fruchtpräsenz mit einer gewaltigen Vielfalt, viele tropische Früchte vereinen sich zu einem betörenden Aroma, getoastete Weißeiche bildet die Grundlage mit viel Vanille, von Trauben- über Ananas- zu Pfirsich- und Maracujanoten ist alles dabei, ein Hauch frisch gerösteter Kaffee
Gaumen: Extrem süße Fruchtvielfalt trifft den Gaumen, süße Weintrauben, sehr saftige Pfirsiche, Honigmelone, Honig, Kiwi, Kokosmilch, Maracuja, schöne Gerste leitet über in zarte Röstaromen, aromatische milde Eiche, Bayerisch Creme
Abgang: Eher mittellang als lang, sauberes Malz, Mandeln, Cappuccino, Maracuja und Weinbergpfirsiche en masse, geröstete Noten aromatischer Eiche, ein paar Gewürze, eine Prise Zimt, Koriander, viel Vanille bildet den Ausklang, Anisplätzchen, Vanillekipferl und Kokosmakronen als Nachspeise
Bewertung: Dieser ''Teeling'' Whiskey bietet alles, was man von einem sehr guten Whiskey mit fünf verschiedenen Finishes erwarten kann. Herrlich ausbalanciert ist dies ein Highlight des irischen Single Malts.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin