Schöne Abfüllung. Hat mir super gefallen. Mir hat er pur sogar besser gefallen. Diese Frische steht im einfach gut.
Geruch Relativ frische Nase. Der Rauch ist natürlich noch da. Aber eben etwas zurückgenommener durch das Alter. Schön. Ich habe auch grasige, florale Noten. Kräutertee mit einem Spritzer Zitrone. Etwas Butterkeks. Die Früchte sind hell. Grüner Apfel und Birne. Vielleicht auch ein bisschen unreife Kiwi.
Geschmack Im Mund ist der Rauch nun stärker, phenolischer und aschiger. Er fügt sich aber schön in das Ganze ein. Kräuterhonig. Dann eine Erinnerung an Gelbe Rüben Salat mit Apfel und Zitrone. Naturtrüber Apfelsaft. Grüne säuerliche Stachelbeere. Waldmeister Brause. Dann prickelt es ein und Ingwer macht sich breit.
Abgang Die leichte Schärfe bleibt noch ein bisschen. Helle Früchte. Etwas Haselnuss. Baumharz. Salz. Untermalt von der Rauchigkeit.
Mit Wasser wird er einiges süßer und wohliger. Auch die Schärfe lässt etwas nach. Dafür wird er interessanterweise etwas bitterer im Abgang.