Anam na h-Alba Ardmore 2009 8J 2009/2018 Sherry Cask - 55,3%
Aroma: Süß und sehr würzig im Antritt. Rosinen, Brombeeren und Kirschen mit weihnachtlichen Gewürzen begleiten die deutliche Sherrysüße. Die anfängliche Würze lässt etwas nach und gibt eine holzige etwas rauchige Note frei.
Geschmack: Süßer, starker und sirupartiger Antritt. Nicht nur Beerensirup süß sondern auch das Mundgefühl. Dann direkt wieder etwas Rauch und Eiche. Und Gewürze wie Pfeffer, Muskat und Zimt.
Abgang: Lang und wüzig süß. Die Eiche lässt nach und es bleiben eine ganze weile die süßen Noten erhalten
Fazit: Top. Hier wurde genau zur richtigen Zeit abgefüllt. Süß, stark und direkt wie der 8jährige Port nur etwas komplexer und vielschichtiger.
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.