Nase Neben dem 100% Islay ist der Machir Bay diejenige Abfüllung von Kilchoman, die meiner Ansicht nach in der Nase ein absolut klassisches Kilchoman-Profil aufweist: Warmer Torfrauch, durchsetzt von Räucherschinken, getrocknetem Seetang, Salz, Vanillepudding und Rapshonig. Dazu ein kleiner Spritzer Limettensaft und etwas Grapefruit, frisch geschlagene Eiche, Wildkräuter. 86
Geschmack Aschiger und trockener Torfrauch, über Hickoryholz gesmokter Speck, Limette und Zitrone, Vanille, würziger Honig. Im Antritt wirkt er zunächst überraschend dünn, aber wie sich später zeigen wird, täuschte dieser Eindruck, denn dann wird er seinen 46% absolut (und mehr als) gerecht. Ein Hauch Erdbeermarmelade, allerdings mit geräucherten Erdbeeren. Trockenfisch, warmes Blechdach, getrocknete Algen, Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver. 86
Abgang Da hat er auf der Zunge zuerst den kleinen Schwächling angetäuscht, hinten raus aber markiert er dann noch einmal so richtig sein Revier und hebt sein Bein an der ganz großen Fichte. Trockener Torfrauch, sehr intensiv und durchdringend, überquellender Aschenbecher, Limettensaft, Nori-Blätter, Trockenfisch, würzige Schokolade. Kaum zu glauben, was er so spät noch für eine Aromenvielfalt an den Tag legt. 87
Fazit Alte Weisheit, neu und hiermit bestätigt: Von hinten sticht die Biene. Zu Beginn des Tastings noch der Gedanke: Na, hätte er mal die 50% eines 100% Islay, nur um dann später völlig überrascht festzustellen, dass er noch ein ziemlich gutes Blatt in der Hinterhand hat.
Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Nase: Rauch, Rauch und nochmal Rauch. Danach lichtet sich diese Wand und es kommen süß-zitronige Früchte zu Vorschein
Gaumen. Schönes Lagerfeuer im Mund., leichte würzige Noten blitzen alternierend mit einen schön eingebundenen Süße auf. Der Rauch bleibt die gesamte Zeit über präsent, ohne die Aromen zu überlagern
Abgang. Mittel. Schön Rauchiges Mundgefühl mit leicht würzigen Noten. Die Süße blitzt nur noch ab und an etwas auf.
Fazit. Toller Islay Malt, für ein vergleichbar junges Alter. Kommt definitiv wieder ins Barfach.
Wenn Gott gewollt hätte, dass wir alle nur Wasser trinken, hätte er nicht 97% so versalzen.