Nase: Butterweich kommt er daher, schön entspannt. Da sticht oder beißt nichts, angenehm leichter Rauch steigt in die Nase mit überreifen Äpfeln und Vanille. Man erkennt das Alter sofort, so herrlich unaufgeregt. Ein Malt der weiß was er will. Eine angenhme mineralische Note mit etwas Salbeibonbon, der Kräuterstand auf der Messe, dazu ein Werters Echte im Mund. Süße Vanille mit Milschokolade und einer unterschwelligen Eiche
Geschmack: Schön weich und cremiges Mundgefühl, hat der überhaupt Alkohol? Beim Runterschlucken kommt der Rauch, leicht aschig, Kräuter und wieder Karamell. Überraschend viel Würze gefolgt von Zartbitterschokolade. Dazu Nussigkeit wie ein Hanuta. Dazu eingekochte süße Früchte die weder in die helle noch in die rote Richtung gehen, sehr ausgewogen und passend.
Abgang: Die Eiche hält sich lange aber kaum Bitterkeit, wieder Schokolade. Der Rauch geht nicht verloren, wird etwas medizinisch. Beim zweiten Schluck kommt nochmal ein richtiger Rauchschwall hinterher, wirklich Klasse!
Er braucht ein paar Prozente mehr um überragend zu sein. Das ist Fakt. Für mich ist er dennoch sehr gut und er bekommt verdiente 89P von mir. Das Alter ist deutlich zu spüren und ich bin überrascht, dass hier doch noch recht viel Rauch übrig geblieben ist.