Glen Els 2008/2016 Pale Cream Sherry Cask 158 (WID 87100)
Farbe: Chestnutoloroso Sherry
Nase: Süße Sherryaromen und Unmengen an Rosinen treffen auf Erdbeermarmelade, Karamell, Toffee und etwas Honig. Vollmilchschokolade ist auch mit dabei. Das die Nase süß ist, versteht sich damit von selbst. Beim etwas längeren Hinriechen zeigt sich ein leicht staubiger Unterton. Wie ein altes Leinentuch. Ein paar Spritzer Möbelpolitur und Zitronat stechen zunächst ein wenig in der Nase. Mit der Zeit verliert sich die etwas künstlich anmutende Zitronat-Note. Sie wandelt sich zu Limetten und Pampelmuse. Ingesamt eine angenehme, weiche und süße Nase. Mit ein paar Zitrusspritzern versetzt.
Mund: Cremig und ölig trifft der Tropfen auf die Zungenspitze. Dunkle Trockenfrüchte sind unmittelbar präsent. Allen voran Rosinen, Dörrpflaumen und getrocknete Feigen. Anfänglich untermalt ein süßlich-marmeladiger Geschmack diese Mischung. Dann wird es geschmacklich aber sehr würzig. Pfeffer schlägt intensiv auf die Zunge und nach und nach kommen neben vielen Haselnüssen auch Mandeln durch. Getragen von leckeren Eichenholzgeschmack.
Abgang: Das Finish ist mittellang und süß. Pflaumenmus und geschmolzene Nuss-Nougat Vollmilchschokolade geben zunächst den Ton an. Sehr nussig und mit Anklängen von Toffee. Überraschend alt anmutendes schweres Eichenholz wähnt sich im Hintergrund und nach und nach kleidet ein leckerer dünner Holzbelag den Mundraum aus. Kakaopulver macht sich bemerkbar. Bis zum Schluss bleibt der Eindruck buttersüß-saftig.
Charakter: Ein intensiver, weicher und süßer Glen Els. Getragen von dunklen Trockenfrüchten und Nüssen wartet er im Finish mit einer schönen schweren Eiche auf. Pflaumenmus und Kakaopulver bleiben mir in guter Erinnerung.
Bewertung: Eine leckere Einzelfasssabfüllung. Zweifelsfrei etwas für den süßen Zahn, aber nicht unangenehm klebrig-süß. Die gefällige Eiche und das Finish sorgen für einen Extrapunkt. Ingesamt gibt es von mir gute 88 Punkte.