Nase: Intensive, grasig wirkende helle Früchte und Zitrusfrüchte ziehen in die Nase. Grüne Äpfel und Birnen treffen auf Stachelbeeren, grünen Tee und Limetten. ziehen in die Nase. Zitronengras, Zitronenthymian und Kerbel sorgen für eine frisch-herbe Kräuterbegleitung. Etwas Minze und Menthol prickeln in der Nase – da macht sich die hohe Alkoholstärke bemerkbar. Unterschwellig schwingen etwas Honig und Vanille mit und mit zunehmender Standzeit muss ich immer stärker an Honigmelonen und Ananas denken. Hin und wieder blitzen kleine süße Walderdbeeren durch und im Hintergrund schwingt etwas Mineralisches mit. Ich bin gespannt auf den ersten Schluck.
Mund: Ölig und intensiv trifft der Tropfen auf die Zungenspitze. Sofort sind ein leckerer Getreide- und Malzgeschmack und intensive helle respektive exotische Früchte präsent. Da ist sie wieder, die Ananas aus der Nase. Sie wird von Birnen, Honigmelonen und Aprikosen begleitet. Die grünen Äpfel aus der Nase haben sich in den Hintergrund verabschiedet. Vor allem beim ersten Schluck baut sich begleitend eine ordentliche Würzigkeit im Mund auf. Ein schöner Dampf, den vor allem Pfeffer durch den Mund schiebt. Danach leitet frischer Baumsaft à la grüne Zweige zum Eichenholz über. Ein paar versprengte Bittermandeln und schöne Grapefruit gesellen sich hinzu. Kerbel, Zitronengras und Thymian changieren frisch-herb im Hintergrund.
Abgang: Das Finish ist mittellang. Anfänglich sind neben den hellen Früchten wieder etwas Honig und Vanille mit von der Partie. Anschließend ziehen die bitter-herben Facetten die Aufmerksamkeit auf sich. Auf herbem Getreide gebettet, klingen die Kräuter und immer mehr Grapefruit zusammen mit einem auf Touren kommenden leicht adstringierenden Holzgeschmack ordentlich auf. Bitter-herb und holzig fällt dann auch der finale Vorhang.
Charakter: Getreide und Malz treffen helle Früchte, exotische Früchte und Zitrusfrüchte. Dazu gibt es ordentlich viel Dampf und Eichenholz. Ein schönes und kraftvolles Glenburgie Single Cask, das nicht zwingend mit Wasser verdünnt zu werden braucht.