Nase: Nimmt mich sofort für sich ein, hinter einer sich sehr schnell verflüchtigenden Lackausdünstung warten getoastete milde Eiche und eine Wand aus hellen Früchten, reife Ananas, saftige Pfirsiche, bisschen Lychee, Maracuja, eine spritzige und wunderbare zitrusfruchtige Ergänzung gibt es in Form von einer mit braunem Zucker bestreuten Pink Grapefruit, zart geröstete verspielte Gerste sorgt in der zweiten Reihe für eine feine Getreidenote, Macis, Akazienhonig, weiße Schokolade mit Mandeln, vereinzelte Kokosraspeln und Vanille mit längerer Standzeit
Gaumen: Entlädt sich nach einem kurzen Moment lasierten Eichenholzes mit einer enormen Fülle, reichhaltig gesüßte Pink Grapefruit zusammen mit Pfirsich und Ananas sorgen für einen großartigen Start, als hätte ich mir eine Handvoll ‘‘Katjes‘‘ Tropenfrüchte auf einmal in den Mund gesteckt, Maracuja, Lychee, die bildschöne Gerste sorgt für eine ansprechende Getreidegrundlage, nach langem Kauen wandern die Tropenfruchtgummis ein wenig nach hinten und machen Platz für Vanille sowie ein paar gerösteten Kokosraspeln in weißer Schokolade und Mandeln
Abgang: Langer Abgang, ordentlich Vanille wird von toastiger Eiche begleitet, Kakao, brauner Zucker, Muskatblüte, einmal am Fudge geknabbert, dann schweben langsam aus der Kehle die Überreste der Fruchtgummivöllerei empor und sorgen für einen traumhaften Nachgeschmack, Pfirsich, Maracuja, Lychee, Ananas und vor allem wieder diese hervorragende Note von Pink Grapefruit
Bewertung: Dieser Single Malt aus Kentucky weist ein Profil auf, das bei aktuellen schottischen Whiskys so gut wie kaum mehr zu finden ist. Insbesondere diese herrliche Pink Grapefruit-Komponente jagt meinen Puls vor Freude nach oben. Großartig!
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin