Nase: Sehr zarter unaufdringlicher Torfrauch wird begleitet von einer angenehmen zitronigen Frische, Zitronenkuchen, die anfangs nur gering ausgeprägte Vanille wird mit der Zeit deutlicher, ein ''Granny Smith'' wurde zum Toffeeapfel umfunktioniert, eher unreife Banane, im Hintergrund dezent kalkig, ein ausgetrockneter Ananasstrunk, der Rauch kommt durch das Atmen deutlicher durch, bleibt aber frei von medizinischen Noten, sondern entwickelt nur einen ansprechenden Zimt-Anis-Unterton, die Zitrusfrucht wandelt sich in Richtung grüngefleckter Mandarine, bisschen Aprikose
Gaumen: Mit einem erfrischenden Zitruskick tritt er kräftig aufs Gaspedal und kurbelt die Speichelproduktion an, bisschen Asche, süße Ananas mit animierender Säure, grüner Apfel, Limettenspritzer, saftige und leicht grasige Gerste, minimal kalkig, Toffee, Vanille kommt mit der toastigen Eiche zum Vorschein, eine feine subtile Rauchnote entwickelt sich, in keiner Weise medizinisch, das ist eher eine dünne Kräuterrauchspur mit Spuren von Anis
Abgang: Doch recht lang und ziemlich lebendig, Limettenabrieb begleitet die nun etwas deutlichere Eiche, die grasige Gerste hat nun auch ein paar malzigere Züge angenommen, Dosenmandarinen und -aprikosen zusammen mit einer grün angehauchten Banane, verspätete Vanille, es endet subtil salzig mineralisch und leicht algig in Kombination mit einer Erinnerung an ausgebleichte Holzbohlen
Bewertung: Braucht ein bisschen Zeit im Glas, um sich zu entwickeln, weiß aber dann umso mehr zu gefallen. Lebendig und frisch mit angenehmer, nicht übertriebener Torfrauchbegleitung ist dies ein wirklich schöner Whisky!
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin
Nase: Apfel, Birne, Mango und Papaya - eine Mischung an verschiedenen Früchten. Dezent maritim mit Seetang, der Rauch eher hintergründig, ein eher trockener Rauch. Teilweise wirkt er etwas "staubig", teilweise wieder etwas mineralisch (Klinker). Das harmoniert aber sehr gut mit der Frucht und überdeckt diese nicht. Eine frisch ausgepresste Limette bringt einen Frische-Kick in den Whisky.
Mund: Ganz leicht würzig im Antritt, liegt der Whisky cremig im Mund. Toffee und Vanille, Karamellbonbons. das trifft wieder auf frisch geschnittenen sauren Apfel mit einem Spritzer Limette. Der Rauch ist sehr dezent. Einige wenige Körner Rauchsalz in einem Obstsalat. Denn auhc die Früchte sind hier wieder schön präsent, die topische Seite hat hier ein wenig die Oberhand.
Finish: Vanillig, mittellang, leicht trocken werdend, hier kommt das Holz dann durch.
91/100
Fazit: Tolles Beispiel für einen Caol Ila aus den frühen 80ern. Die sind frisch und gesetzt zugleich, das macht einfach immer wieder Spaß.
________________________________________________________ “Because some men aren't looking for anything logical, like money. They can't be bought, bullied, reasoned, or negotiated with. Some men just want to watch the world burn.”