Nase: Ahhhh... Deutlich Sherry in der Nase! Aber kein wilder, frischer, stürmischer Sherry, sondern ein sattes, reifes, "tiefes" Aroma. Das volle Aroma nimmt mich in seinen Bann. Pflaumen, Kirschen, Zimt, geröstete Haselnüsse..... Traumhaft. Leider werde ich aus den Träumen gerissen. Eine leichte Säuerlichkeit macht sich bemerkbar, das mag ich nicht so. Aber blendet man sie aus (was durchaus möglich ist, denn sie ist nicht penetrant), dann bleibt das tolle Aroma, dem sich jetzt noch der Holz-Einfluss und eine ansteigende Süße beigesellen. Anfangs dachte ich, dass der Whisky eher herb-verstaubt wird (finde ich toll!), jetzt wird er süßer (auch nicht verkehrt).
Gaumen: Zuerst sauer, schade. Aber nach wenigen Sekunden werde ich erlöst. Da ist der Sherry-Einfluss - die Kirschen, die Pflaumen, die Nüsse und etwas Eiche. Trockenheit und Süße können sich nicht ganz entscheiden und bieten Abwechslung im Mund. Mit dem zweiten Schluck schwindet der saure Antritt, doch etwas Säuerliches kommt leider immer mal wieder durch. Würze nimmt zu.
Abgang: mittellang und würzig, etwas süß. Nach einigen Schlucken geht der Abgang ins Lange über.
Fazit: Könnte richtig geil sein, wenn mich das Säuerliche nicht so störte... Schade. Aber dennoch alles in allem gut! Nachdem ich die Auflösung gesehen habe meine Frage an euch: Der Alpha Centauri ist ja 7/8 Jahre alt... Kam er euch auch wesentlich älter und gesetzter vor? Naja mit Abzug wegen der säuerlichen Note landet er noch immer auf guten 87 Punkten!