Nase: sanfter Rauch umspielt von buttrigem Rotwein. Leicht mineralisch und "coastal", Rote Beeren, süße Himbeeren eingelegt in säuerlichen Brombeeren, diese buttrige Säure verleiht dem Malt etwas ganz spezielles. In der Nase kein dminierender Wein o.ä. Alles greift sehr sauber ineinander. Mit der Zeit wird der Rauch umspielt von einer minzig, mentholen Frische. Sehr sauber und klar strukturiert. Die Ruhe eines Urlaubs.
Körper: weich
Gaumen: was für ein Aromenspiel, die Nase war klar strukturiert. Könnte ewig seziert werden... Am Gaumen spielt alles ineinander. Harmoniert einfach. 60.2%? Sehr gutes Fass. Die spürt man nicht. Sanfter Chilli-Catch im Mittelteil, geht sauber wärmend runter. Der Rotwein ist zu keinem Zeitpunkt störend. Klasse!
Nachklang: Lange, wie ein schöner warmer Sommertag. Hinterlässt Dankbarkeit und Zufriedenheit.
Kommentar: Klasse Abfüllung. Handgeschöpft von meinem Freund.