Nase: Es beginnt sofort sehr aromatisch mit dem Duft nach grünen Äpfeln, Zitronen, süße Vanille, auf alles fällt der dunkle Schatten würziger Eiche, die frischen Früchte verfliegen langsam, jetzt kommen erdige Noten dazu, nasses Holz, im Hintergrund könnte sogar eine Spur Rauch liegen.
Gaumen: Weicher öliger Körper und ein mächtiger Antritt, heiß liegt der Whisky auf der Zunge, Apfelsaft, leicht bittere Apfelschale, eine Spur Sauerampfer, zartbittere Noten, jedoch keine Schokolade, im zweiten Schluck säuerlicher, Zitrone, Bittermarmelade
Abgang: Deutliche Eiche, nordisches, herbes Bier, Würze der Eiche, Röstaromen, die herben Noten bleiben lange am Gaumen haften, eine zarte Erinnerung an die Äpfel aus Nase und Mund.
Bewertung: Der Geruch hat mich sofort gefangen genommen, frisch und reif zugleich, keinerlei alkoholische Schärfe, sehr intensiv duftet der Whisky aus dem Glas. Im Mund zeigt der Whisky seine gesamte Kraft, welche in der Nase noch etwas verborgen war, der Abgang liegt schwer auf dem Gaumen und hinterlässt den Eindruck von Alter und Reife. 89 Punkte