Nase: Anfangs ziemlich verschlossen im Glas - es dauert eine ganze Weile, bis er sich etwas mehr offenbart und das Aroma über den Glasrand hinaus aufsteigt. Insgesamt aber sehr ausgewogen, süß, cremig und rotfruchtig in der Nase. Der Alkohol ist bemerkenswert gut integriert und kaum wahrnehmbar. Vanille, Karamell, eingelegte Kirschen, Tabak, Leder, getrocknete Grapefruitscheiben, Rosinen, reife rote Trauben, Marzipan, Trüffel-Pralinen, Vanillepudding, Eichenwürze.
Gaumen: Kräftiger und prickelnder Antritt, ausgesprochen cremig im Mund. Am Gaumen machen sich die 55% durchaus bemerkbar, aber keineswegs mehr, als man bei dieser Trinkstärke erwarten würde. Auch hier wirkt er recht ausgewogen und nur leicht aufgesetzt, obwohl sich das Weinfass ordentlich bemerkbar macht. Lambrusco, Rohrzucker, Cranberries, Tabak, Karamell, helle Schokolade, rote Gummibärchen, Rosinen, sonnengereifte Datteln, Traubenschalen, würzige Eiche.
Insgesamt recht süß, sehr rotfruchtig, kräftig und mit deutlichem Weinfass-Einschlag. Wer das mag, kann hier bestimmt bedenkenlos zugreifen. Ich mag ihn gerne!