Nase: Eine saftige Zitrusfruchtmischung aus reifen Orangen und Mandarinen ist zurückhaltend mit zartem Torfrauch unterlegt, dieser hat eine ansprechende Kräuter-Lagerfeuerausrichtung mit wenig Zimt und ein paar mineralischen Anklängen, kandierte Kumquats mit Salz, Ananas und Pfirsich aus der Dose, Rosmarinhonig, die sanft getorfte Gerste kommt recht gut gereift und trotzdem noch schön lebendig rüber, blumige Ansätze mit Heidekraut und einem winzigen Hauch Lavendel, kurz vermeine ich auch eine subtile Veilchennote wahrzunehmen, diese ist aber kaum greifbar, mit etwas Standzeit wird es vanilliger, auch eine feine Beerenfruchtigkeit baut sich auf, geht am ehesten in Richtung säuerlicher Erdbeeren und gelber Himbeeren, unaufgeregte getoastete Eiche, der Geruch ist wirklich sehr einladend, wenn auch ein bisschen schüchtern und fragil wirkend
Gaumen: Erstaunlich voller Antritt mit satter Fruchtigkeit, da wird ja regelrecht ein Früchtekorb geöffnet, reife Orangen, Mandarinen, Pfirsiche, Erdbeeren und Himbeeren im Duett, auch tropische Fruchtnoten mit Ananas sowie etwas Mango und Grenadilla sind dabei, der Torfrauch spielt wieder nur eine hintergründige Begleitmelodie, leicht mineralisch und mit einer Spur Zimt und Anis durchsetzt, ganz wenig Lavendel, gesalzener Karamell und Honig, gediegene Gerste mit zarten leicht erdigen Torfnoten, etwas Vanille, feines Eichenholz, längerer Aufenthalt setzt noch ein paar mürbe Äpfel und Aprikosen frei, hinten raus wird es ein wenig wässriger und dreht in Richtung ''Oolong'' Tee
Abgang: Erklecklich mittlere Länge, süßes Gerstenmalz, kurz noch mal die beerigen Aromen, dann zeigt sich bitterstofffreie Eiche mit toastigen Nuancen und zufriedenstellender Vanillebeigabe, ein kleines Stückchen Schokolade wird mit gut gezogenem und mit Honig gesüßtem ''Oolong'' geschmolzen, eine Erinnerung an die Mandarinen und Pfirsiche erscheint kurz vor Schluss, im Nachgeschmack verweilen etwas Karamell mit grobkörnigem Salz und einer leicht erdigen Torfigkeit
Bewertung: Ein feiner Malt, der neben seiner ausgeprägt fruchtigen Seite mit einer sehr feinen Torfrauchuntermalung aufwartet und mir wirklich zu gefallen weiß, auch wenn er bisweilen fast schon zu gefällig und sanft erscheint.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin