Gaumen: Kristallzucker, Zitronensorbet, Vanille und merklicher Rauch, die buttrige Gerste gewinnt die Oberhand, milchiger Toffee, Rührteigkuchen mit Lemoncurd und Baiserdeckel, ''Fisherman's Friend'' Anisbonbon, Ananas, Ingwer, schwarzer Pfeffer
Abgang: Relativ lang, frisch zerbissene Petersilie, Ananas, ein kupferner Glanz erscheint, die tapsige Gerste ist erkennbar in den Torf gefallen, in Butter gebratener Kümmel und andere Gewürze, türkischer Honig ohne Nüsse, ein bisschen Vanille, gesalzene Lakritze, aromatischer Kräuterrauch legt sich nieder
Bewertung: Interessant, wenn auch eher ruppig und mit Ecken und Kanten versehen. Man kann dabei durchaus erahnen, welches Potenzial dieser Whisky mit etwas mehr Jahren auf dem Buckel haben würde.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin