Nase: Bienenwachs und heller Honig, Mandarinen, süße helle Trauben, reife Stachelbeeren, aromatische Eichennoten, Toffee, die gesetzte Gerste besitzt ein strammes Rückgrat, Ingwer-Shortbread, Hagebuttenmark, Sanddorn, Walderdbeeren, im Hintergrund wabert ein warmer Vanillenebel
Gaumen: Bienenwachshonig mit Orangen trifft den Gaumen, dann explodieren die überreifen Stachelbeeren im Mund, reife Physalis, kandierte Mandarinen, die Gerste ist durchaus präsent, Toffee-Sahnebonbon, Rhabarberkuchen, Karottensaft mit Honig, mit der Zeit baut sich das Eichenholz auf, eine Spur Salz ist mit einer seltsamen Andeutung von Torf dabei
Abgang: Schon fast langer Abgang, leicht wachsig, Honig mit Sanddorn, wieder die explodierenden Stachelbeeren, reife Physalis, Vanille, Buttercreme, volle Eiche, Milchschokolade, Rhabarber-Crumble mit Sahne, wieder der zarte Anflug von Torfigkeit, Karotte
Bewertung: Eine sehr schöne Abfüllung eines Refill Hogsheads aus der unterbewerteten ''Macduff'' Brennerei. Sehr vielschichtig und mit extravaganten Aromen versehen besticht dieser Malt auf eine völlig eigene Weise. Es muss nicht immer First Fill sein, um tolle Whiskys zu produzieren.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin