Erschienen im Mandelbaumverlag, ISBN 978-3-85476-412-0
Nach einer Einführung über "Schottlands Getränke und Speisen" werden insgesamt 16 Menüs beschrieben - eins klingt lecker als das andere. Wir (meine Frau und ich) haben uns auch schon selbst an das ein oder andere Gericht gewagt. Spannend wird's, wenn einzelne Zutaten nicht (oder nur im ausgewählten Fach-/Delikatesshandel) zu bekommen sind, wie z.B. das Moorhuhn. Leider kommen wir viel zu selten dazu, etwas aus dem Buch zu kochen, da die meisten Rezepte mit Alkohol verfeinert sind - und das ist bei mehreren Kleinkindern im Haus nicht drin. Zu jedem Hauptgang gibt es eine Whiskyempfehlung!