In der Nase: Blitzsaubere Vanille, Creme Brûlée, Zitronenzesten, Milchreis mit Kirschen, Eichenbrett. Auf der Zunge: direkt schwere Eichenwürze, sehr herb, die 53% abv sind gut eingebunden, die Würze löst sich auf in Krokant und geröstete Nüsse, etwas Zitrusfrische mit Minze im Abgang.
Danke dir grinface für die Flaschenteilung, die Erfahrung, diesen Whisky einmal probieren zu können, ist wirklich toll. Kaufen würde ich mir den nicht, die Eichenfracht ist mir dann doch den entscheidenden touch too much. Aber mal so zwischendurch im Glas, ist er wirklich eine Erfahrung wert.
Vielen Dank für die Notes! Freue mich total dass er gleich getrunken wird. Ich glaube den Preis oben kannst du etwas nach unten korrigieren. Weiß nicht welcher Preis hier ausschlaggebend sein sollte im Forum. Aber man kann ihn zB sofort bei eBay für 1500€ haben. Mit etwas Geduld kriegt man ihn wahrscheinlich (noch) für weniger.
Nase: Zunächst etwas eindimensional Zitrone und Blütenhonig, bringt eine halbe Stunde atmen und schon 2-3 Tröpfchen Wasser ein Potpourri an Früchten und Blüten hervor: Quittengelee, Aprikosenmarmelade, Zitronensorbet, Sonnenblumen, etwas Arnika, Bergamotte, Flieder, Rosenwasser, Rhabarberkuchen. Als Kontrastpunkt ist da noch ein schwererer Kräutertee, ein Ledersessel, Eichenschrank
Mund: Zitronenkuchen, Zuckerguss mit Zitronensaft, dunkler Waldhonig, saftiger Rharbarber, leicht buttriges Mundgefühl. Die 36 Jahre im Fass machen sich in Form von echter Lakritze und Edelbitterschokolade bemerkbar. Dazu eine leichte Mentholnote. Ein erdiger Pu-Erh Tee.
Finish: Mittellang, hier überwiegt die Eiche mit Menthol, Trockenheit und Adstringenz. Dezent Grapefruit und Menthol, etwas Lakritze
92/100
Fazit: Ein schöner, vielschichtiger Whisky mit toller Zitrusnote, und einer kräftigen aber nicht zu starken Holzfracht. Die blumige Frische ist toll und verleiht eine schöne Ausgewogenheit.
________________________________________________________ “Because some men aren't looking for anything logical, like money. They can't be bought, bullied, reasoned, or negotiated with. Some men just want to watch the world burn.”
Nase: Ich stehe in einer Wiese. Das hohe Gras wiegt hin und her. Neben mir wachsen Sonnenblumen in den Himmel. Ich rieche an Sonnenblumenöl, das aus den Kernen gewonnen wurde. Dann zündet jemand eine Öllampe an. Paraffine und Rauch steigen auf. Ein paar Spritzer Zitrusöl wurden untergemischt. Jemand bringt mir ein Glas hellen Honig.
Mund: Mit dem Honig geht es weiter. Er wird auf Brot mit viel Butter verteilt. Brot mit dunkle Rinde, oder sogar Pumpernickel? Darüber kommt ein Abrieb einer Zitronenschale. Ich probiere außerdem Sonnenblumenöl.
Abgang: Alles verabschiedet sich mit einer Melange aus Süße und Bitterstoffe. Dazu eine dezente Eichenwürze. das Brot ist jetzt ein Baguette. Grobe Krume, da passt viel Butter und Honig rein.
Fazit: Ok hier können wir eigentlich aufhören. Was soll da noch kommen? Der ist so wunderbar definiert, so ausgewogen, dennoch so ausdrucksstark. Klares Lowlandprofil, spricht aber für sich selbst. Trinkig aber komplex. Fantastisch.