Nase: BBQ en masse, Pfeffer, brauner Zucker, deftig-fleischig, texanisch, Honig mit Speck gebraten, Feuerwerk, auch etwas Salz dabei
Gaumen: Pfeffrig wie eine Marinade aber auch süß, wilde Beeren mit Honig über einem Steak, Räucherschinken, Kräuter wie Fenchel, Rosmarin, usw., wieder Feuerwerkskörper im Mund, Kohle vom BBQ
Abgang: Eher lang, Pfeffersteak mit kalter Kohle, brennendes Heu, Schinken
Bewertung: Wie Marko sagt, ein love or hate Ding, er hat meine Erwartungen noch übertroffen, innovativ und dabei doch sehr oldschoolig wirkend.
frisches Holz, Holzleim und über allem liegt warmes Karamell oder schmilzt das gerade in meinem Mund.. ? Phenol, Weißtannenhonig,
Gaumen: Tannenharz, angekokeltes Holz, dunkler Rauch, Weingummi wird im Mund zu scharfen Hustenpastillen dann zu Schokolade bitteres Holz und Leim bleibt wird im Abgang mit süßem Mais vermischt
Abgang: sehr lang, fast ewig süß-medizinisch frisches Holz mit Holzlack und Honig glasiert sehr extravagant
Bewertung: ein sehr spannender und aparter Whisky ich fühle mich in der Wildnis in Canada zwischen frisch gefälltem Holz, das zersägt wird und wildem Honig es riecht nach Harz und hellem Holz
Punkteabzug. Der Abgang ist deutlich zu lang und zu stark statt 90 jetzt 88
Nase: Spareribs, süße Barbecue Soße, stark geräucherter Schinken, Schaumzucker, im Hintergrund liegt noch etwas sehr künstliches, fast wie parfümierter Mist (ein besserer Vergleich fällt mir leider nicht ein). So etwas habe ich noch nie gerochen. Ich habe ein bisschen Angst, den zu probieren
Gaumen: OMG! das kann ich beim besten Willen nicht beschreiben, mir fällt nichts ein, womit ich das vergleichen könnte, nur soviel vielleicht: der Rauch nimmt gegenüber der Nase etwas ab, dafür wird die künstliche Note noch stärker, der Alkohol macht sich bemerkbar, der Whisky kribbelt auf der Zunge und ist adstringierend
Abgang: Ewig! und leider gar nicht mein Fall, würzig und wieder irgendwie künstlich, der Rauch ist wieder da, aber ganz anderes als alles, was man aus Schottland kennt
Bewertung: Was für ein Zeug! Mit nichts zu vergleichen, was ich jemals getrunken habe und leider absolut nicht mein Fall. Zwar kann ich mir vorstellen, dass dieser "Whisky" durchaus seine Liebhaber finden kann, nur gehöre ich sicher nicht dazu. Der Abgang grenzt an Körperverletzung! 49 Punkte
‐---------------------------- "Don't believe the hype" Public Enemy
Aroma: Verbrannte Autoreifen, Gummi, Hustensaft, Menthol, Räucherstäbchen (Tannenduft), Dörrobst (Backpflaumen, Sultaninen), verbrannter Schaschlik-Spieß auf Buchenholzkohlegrill. Die Nase ist extrem. Da sind so viele Aromen drin, dass man es kaum in Worte fassen kann. Vielseitig, komplex und zudem noch verbrannt.
Geschmack: Zunächst erstaunlich mild und zahm. Dann drückt der Alkohol nach vorne. Dennoch ist er gut eingebunden. Braucht nicht unbedingt Wasser. Pfeffrig, Kräutermarinade, Barbecue, verbranntes Holz, Kohle, leichte Süße, geröstete Marshmallows und verbrannte Mandeln.
Nachklang: Heftig! Als würde man ein Räuchermännchen auf Lunge inhalieren. Verbranntes Tannenholz mit Grün, Schwefel, Kohle und verbrannte Nüsse. Der bleibt bis zum nächsten Tag.
Fazit: Ein Extremer Whiskey der unglaublich lange im Mund haften bleibt. Ich habe noch nie einen solchen Abgang erlebt. So muss die Hölle schmecken. Überall dampft und glimmt es. Biomasse fällt der Hitze zum Opfer. Der perfekte Whiskey für ein Barbecue. Ich bin jedoch nicht sicher ob ich ihn wirklich mag. Einzigartig ist er allemal. Aber ob er wirklich gut ist?
"Freedom an' whisky gang thegither! Take aff your dram!" Robert Burns, 1786
Ich reihe mich mal ein in die Reihen derer, die vom Brimstone angenehm (hihi, welch unpassende Wortwahl) überrascht waren. Hat mir getaugt, wenn auch nicht mehr. Irgendwo müsste ich noch den Rest des Samples haben, und auch meine einstigen Notes.
Stammtisch
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Fassstark.de
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26.02.2017 19:59
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