Hersteller: Fein-Brennerei Prinz Land: Österreich Obstsorte: Williams / Birne Region: Bodensee Alkoholgehalt: 41% Vol.
"Feinstes Williams-Birnen-Destillat wird doppelt destilliert und mehrere Monate im Holzfass gelagert. Dadurch bekommt die Alte Williams-Birne ihre natürlich goldige Farbe. Den unverwechselbar-fruchtigen Geschmack erhält der Alte Williams durch die natürlichen Fruchtauszüge."
Riecht minimal leicht nach Lösungsmittel, das verfliegt aber vollständig nach 10 Minuten. Dann richtig stark nach reifer Birne. Im Mund sehr mild, samtig-ölig, vollmundig birnenfruchtig, leider ebenfalls leicht gezuckert (Edit: liegt wohl an den zugesetzten Fruchtauszügen). Erneut leicht dunkle Schokolade und etwas Ingwer von der Nachreifung im Eichenfass. Sehr lecker für einen Obstbrand. Fast mittellanger Abgang mit Birne, Schokolade und Ingwer - und tatsächlich auch noch etwas Kaffee, leicht trocken werdend.
30 Euro für eine Literflasche gehen in Ordnung.
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Gestern Abend zur Darts Aufstiegsfeier gab es auch Prinz Alte Marille wie auch immer Donnertags zum Skat. Schauen wir mal ob der Spatz den auch probiert hat