Auch heute ist der wieder ziemlich gut. Überrascht hat mich, dass ich etwas Schwefel (mag ich) vernommen habe. Das hatte bei meiner letzten Großflasche nicht.
Geruch Der Sherry ist da. Ich habe Kirschwasser. Erdbeeren mit Strunk und noch etwas Erde dran. Zwetschgendatschi. Ab und zu eine Erinnerung an Schwefel. Dann Eukalyptus. Andeutungsweise Wacholderbeeren. Nasses Holz.
Geschmack Anfangs ziemlich weich aber nicht zu wässrig. Waldhonig. Früchtetee mit viel Kandiszucker. Wieder minimal Schwefel. Rosinen. Himbeergelee. Orangenschale. Nun wird es würziger und etwas Pfeffer kommt. Anschließend Zartbitterschokolade.
Abgang Bratapfel mit Nüssen. Baumrinde, Lakritze und würzige Eiche.
Nase: Unglaublich fruchtig süß, saftige Sultaninen, Pfirsiche, Nektarinen, Mango, Maracuja, aromatisch-süßes Holz, Vanille und Marzipan, Orangenblütenhonig, Gewürze sowieso, gerösteter Kaffee im Hintergrund, gebrannte Mandeln, Nougat, eine Spur Zimt, ein bisschen Rauch versteckt sich in der dritten Reihe
Gaumen: Auskleidender und fruchtiger Antritt, saftige Sultaninen, reife Feigen und fette Datteln, süße Saftorangen, Ananas, Aprikosen, Kirschblüten, Demerara, Milchschokolade mit gerösteten Haselnüssen, Tabak, Leder, Mandelcreme, Zimtschnecke, Cappuccino, rundum perfekt ausbalanciert
Abgang: Recht langer Abgang, dunkle Vollmilchschokolade, Milchkaffee, Vanille, Zimt, aromatische angenehme Eiche, Piment, Walnusskuchen, Pfirsich und Maracuja verbleiben im Mundraum mit einem Hauch Kirschblüten, ein bis zwei Rauchpartikel schleichen sich ein
Bewertung: Ein toller Single Malt von einer viel zu wenig beachteten Brennerei. Hier stimmt einfach alles. Perfekte Fässer, extrem viel Frucht und Volumen, mit aromatischer Eiche ohne Bitterkeit oder Fehlnote. Hut ab ''Gordon & MacPhail'', hier habt ihr alles richtig gemacht. Ein Speyside-Juwel!
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin
Eine super ausbalancierte Nase mit fruchtigen Aromen und spürbarer Eichenholzwürze. Der öffnet sich relativ schnell an der frischen Luft, wobei der auch schon von Anfang an seine Aromen nicht versteckt. Apfel, Birne, Pfirsich, Orange (geht sogar Richtung Blutorange), Grapefruit, Honigmelone, Mango, Ananas, Litschis, Brombeeren, Kirschen und noch viel mehr. Dazu Honig, Toastbrot, Weingummi (und das gar nicht so subtil), ordentlich Milchschokolade mit Cremefüllung und Gewürze wie Zimt, Pfeffer und ein bisschen Curry. Wirklich sehr ansprechend und null alkoholische Wahrnehmung... ...aber okay, gestern gab es nur fassstarkes Zeugz Der Antritt ist ein Fest. Richtige Stärke, Alkohol nicht schmeckbar, wunderbar aromenunterstützende Honigsüße und gleich ein sehr voluminöser Auftritt der Eiche, die vollmundig und aromatisch daherkommt. Bitterkeit? Nö - nur "artgerecht". Orangenschale, Äpfel incl. Schale und Vanillepudding kombiniert mit Röststoffen, dunkler Schokolade und ein paar Spritzern Espresso. Leder ist da auch. Im Hintergrund tummeln sich noch ein paar Trockenfrüchte. Abgang ist sehr dominiert von der Eiche. Kräftig, vollmundig, röstig. Dunkle Schokolade, starker Kaffee und Nuancen von verschiedenen Gewürzen. Fruchttechnisch nicht mehr viel - nur noch ein wenig Apfelschale und Säure von der Orange. Insgesamt ein langer Ausklang.
Super Whisky und die 15 Jahre Reifung haben richtig Spuren hinterlassen. Für mich sehr nahe an dem Ideal eines Whiskys, welcher ohne funky Fässer oder Fasstärke einfach das präsentiert, was Whisky für mich so großartig macht. Quasi ein Vorzeigemalt.
P.S. Bei GM haben die es auch einfach drauf, wie es mir scheint. Da wird anscheinend kein Whisky abgefüllt, der nicht eine gewisse Mindestqualität aufweist. Finde ich gut - Verlässlichkeit
------------------------------------------------ Quoten-Alien des Forums
Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot