Für drei Jahre ist dieser Whisky wirklich gelungen. Er trifft genau das Lowland Profil, das Kingsbarns erreichen wollte. Ich bin gespannt auf zukünftige Abfüllungen.
Nase Die Nase bietet eine schöne fruchtig-florale Lowland Note, wie von Kingsbarns beabsichtigt: Zitronen, Bananen und Birnen treffen auf Werther's Echte, Vanille und einen Hauch Würze.
Geschmack Der Geschmack ist leicht, die Textur aber wunderbar cremig. Wieder ist ein starker Vanille Einfluss spürbar, der von Pudding und Äpfeln flankiert wird.
Abgang Der Abgang ist kurz bis mittellang und bietet Kumquats, ein wenig Pfeffer und eine ganz zarte Bitterkeit.
In meiner Logik 78/100 (in der oberen Abstimmungslogik 80+).
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Nase: fängt dünn und verhalten an Shortbread (klasse), leicht Eiche wird später zu frisch gesägtem Holz, helle Frucht (so Pfirsich), metallene Note dunkle Karamell kommt später: Bitterkeit, (Stachel-)Beere, schön Vanille, etwas Zitrone
Gaumen: weich und voll am Gaumen hmmm am Anfang war irgendwie nichts klar zu identifizieren dann würzig später: rote Beere und eine leicht chemische Note, Malz, mehliger Apfel
Abgang: mittel lang würzig, Eiche kommt und wird stärker, braun gewordener Apfel
Bewertung: der will Zeit aber dann ..... wo ist das Weinfass geblieben? für 3 Jahre OK aber ich habe etwas mehr erwartet
Auf Grund der gelungenen Flasche bin ich auf der Whiskymesse an diesem jungen Lowlander nicht vorbei gekommen.
Nase: erster Eindruck - oh - erst mal dünn und wenig, dann kommen Vanille und Zitrus sowie ein leicht florale Note (Rosen?). Und schließlich etwas Beere, ein wenig Eiche (bitter) und Limette. Man merkt aber definitiv schon in der Nase das junge Alter.
Gaumen: hier dominiert erst die Vanille, dann folgen Zitrone/Limette - schön frisch - perfekt für den Sommer. Auch etwas Karamell und eine nussige Note runden ab. Lecker.
Abgang: kurz bis mittellang, hier dominiert eher die Eiche, die Zitrusnoten verfliegen recht schnell.
Fazit: Für 3 Jahre und den aufgerufenen Preis ein recht angenehmer Whisky für den Sommer. Von den Barrique-Weinfässern ist aber tatsächlich kaum etwas zu spüren, die Bourbon Fässer dominieren eindeutig. Aber ein schöner Lowland Charakter ist bereits spürbar - ich bin auf die nächsten Abfüllungen sehr gespannt.
Für das Alter finde ich ihn wirklich überraschend gut und ausgewogen. Er ist fruchtig und hat auch schon eine gewisse Reife. Bin gespannt was in 5-8 Jahren von der Brennerei noch so kommt. Die 2 Single Cask waren neben diesem schon wirklich sehr vielversprechend.
Man kann jeden Dram nur einmal genießen, also macht es !!!