Nase: Lange und zähe Tropfen ziehen an der Glaswand ihre sirupartigen Bahnen ins Glas zurück, dunkler und rostfarbener Bernstein schimmert geheimnisvoll im Glas. Dunkle Trauben und Beeren heben sich majestätisch aus dem Glas, alte Orangen und Pfirsiche eifern um die Wette. Eine Mischung aus cremiger Vollmilchschokolade und herber Zartbitterschokolade verteilt sich opulent in der Nase, ein Hauch Kaffee und ein leicht säuerliche Fruchtnoten steigen aus der dominanten Schokoladennote. Getrocknete Rosinen und Sauerkirschen kommen zur Geltung, würzige Holztöne und eine dezente Balsamiconote verströmen ihr würziges und leicht säuerliches Bukett. Die unterschiedlichen Aromen wie Balsamico, Kirschen, Schokolade und Orangen versuchen ihre Dominanz auszuspielen was ein extrem würziges und vielschichtiges Aroma zur Folge hat.
Geschmack: Cremig und komplex fließt der erste Schluck über die Zunge in den Mund. Vollmilchschokolade und cremiges Karamell vermengen sich mit alten Orangen und samtigen Pfirsichen. Ein dezentes Espressoaroma wird langsam intensiver und endet in dezent bitteren und herben Aromen. Haselnüsse und Walnüsse verschmelzen mit der cremigen Schokolade zu einer süßen Masse mit herben und würzigen Anklängen. Langsam macht sich der Alkohol mit einem angenehmen Glühen auf der Zunge bemerkbar. Cremig und harmonisch verströmt die Vielzahl der Aromen eine mollige Wärme im Mund.
Nachklang: Dunkle Beeren undcremige Schokolade ruhen auf der Zunge, Walnüsse und ein Hauch Espresso kommen hinzu und gestalten ein wunderbar harmonische und von dunklen Früchten geprägtes Mundgefühl. Wieder vermischen sich cremige Vollmilchschokolade und Walnusssplitter, herb und würzige ruhen die cremigen Aromen lange im Mund bevor der wunderbar cremige Nachklang langsam ausklingt. Walnüsse und Schokolade sowie leicht trockene und herbe Holztöne bleiben lange in Erinnerung.
Kommentar: Eine wunderbare Sherrybombe mit einer vielschichtigen Aromenvielfalt. Besser lässt sich dieser Malt meiner Meinung nach nicht beschreiben. Schokolade, Nüsse, dunkle Beeren, Karamell, Süße, Würze, Espresso, die komplette Bandbereite ist vorhanden und lässt mein Sherryherz höher schlagen. Ein toller Malt, gefällt mir sehr gut!
23/23/22/22 (90P)
☆☆☆ Es ist ein langer Weg zum Whisky-Experten - aber es ist eine schöne Zeit bis dahin! ☆☆☆
Nase - der hat mal ein rohes Sherryaroma, Holz, altes Leder, erdige Eiche, dark dark, Kaffee, schöne dunkle Fruchtnoten, Datteln, Pflaumen
Geschmack - uiiih hat der viel zu bieten, extrem volles Mundgefühl, bittere Eichennoten, dunkle Schokolade, würzig und kräftig, alles ganz dunkel gehalten ob Frucht oder Bitternoten.
Abgang - lang, kräftig und etwas pfeffrig, lässt nicht nach, wieder diese schönen bitteren öligen Eichennoten.
Fazit - Voll lecker, die vielen bitteren und dunklen (fruchtigen) Aromen sagen mir voll zu. Dieses Mal steh ich auf dem Schlauch... Ein Highlander auf jeden Fall, Alkohol ist auch wieder kräftig 55%, Sherry Butt oder so, bestimmt 20 Jahre, Glengoyne oder Glen Garioch. Auf jeden Fall wäre es wieder toll wenn ich diese Flasche in meiner Sammlung hätte