Nase: Orangen, Mandarinen, viel Honig, schmeichelnde Gerste, a weng Marzipan, Zimt, süßlich florale Noten umspielen die Nase, Pfirsiche und Aprikosen, Vanille spielt eine eher hintergründige Rolle, dezente getoastete Eiche
Gaumen: Aromatischer Honig trifft den Gaumen, Blutorange, Mandarine, Orangenmarmelade, Pfirsiche, Crème Brûlée, getoastete Eiche mit Vanille, Karamell, die Gerste tritt elegant in Erscheinung, Nougat, Milchkaffee, Muskat und Zimt
Abgang: Eher kurz und geschmeidig, Bienenwachs, Zimt, Mandeln, Kakao in Spuren, Cappuccino, Vanille, Gewürzlebkuchen mit Orangeat, einfach schöne Eiche
Bewertung: Die Mischung der drei Fasstypen liefert eine hübsch komplexe Sache, bei der die Gerste durch die 12 Jahre Reifezeit immer noch ausdrucksstark und frisch mitwirkt. Einzig die 40% verhindern, dass dieser Malt sein wahres Potenzial ausschöpfen kann. Sehr süffig und keine Fehlnoten, aber auch eine geringe Halbwertszeit.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin
Zitat von Boletus im Beitrag #2 Bewertung: Die Mischung der drei Fasstypen liefert eine hübsch komplexe Sache, bei der die Gerste durch die 12 Jahre Reifezeit immer noch ausdrucksstark und frisch mitwirkt. Einzig die 40% verhindern, dass dieser Malt sein wahres Potenzial ausschöpfen kann. Sehr süffig und keine Fehlnoten, aber auch eine geringe Halbwertszeit.
@Boletus Deine Notes machen neugierig Bezieht sich die Halbwertzeit auf den Abgang oder die Flasche?
Zitat von Boletus im Beitrag #2 Bewertung: Die Mischung der drei Fasstypen liefert eine hübsch komplexe Sache, bei der die Gerste durch die 12 Jahre Reifezeit immer noch ausdrucksstark und frisch mitwirkt. Einzig die 40% verhindern, dass dieser Malt sein wahres Potenzial ausschöpfen kann. Sehr süffig und keine Fehlnoten, aber auch eine geringe Halbwertszeit.
@Boletus Deine Notes machen neugierig Bezieht sich die Halbwertzeit auf den Abgang oder die Flasche?
@Drum Sowohl als auch! Der 16er hat aber insgesamt schon noch mehr zu bieten, jedoch auch preislich hat man selbst mehr zu bieten.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin