Rechts ist die neue Abfüllung (Batch 7) in anderem Design, links die Vorgängerabfüllung unter Billy Walker (Batch 6)
Bruno59
hat folgende Bilder an diesen Beitrag angehängt
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Slàinte Mhath
Und: Ich mag KEINE Blindsamples und Busse und aus der 100-Punkte-Bewertung habe ich mich verabschiedet.
Geruch: frisches Heu, überreife Orangen, ein Hauch Aprikose, etwas dunkle Schokolade, deutliche Eichenaromen, aber eher floral als bitter / würzig
Geschmack: weich, sirupartige Süße, dann plötzlich aber deutliches Prickeln bis in den Gaumen, Orangen, überreife Aprikosen, Zartbitterschokolade, ansteigende Eichenwürze, welche aber immer moderat bleibt
Abgang: mittellanger - langer Abgang, Fruchtsüße, Zartbitterschokolade, leichte Eichenwürze ohne Bitterkeit am Ende
Fazit: ich gebe eine 3- (trinkbar) in meinem Bewertungsschema, die Fasslastigkeit der Vorgängerabfüllung ist geblieben, der Alkohol könnte aber besser eingebunden sein.
Slàinte Mhath
Und: Ich mag KEINE Blindsamples und Busse und aus der 100-Punkte-Bewertung habe ich mich verabschiedet.
Geruch: Alkohol wahrnehmbar, volle Aromen, deutlich frische Sägespäne, Vanille, die deftigen Eichenaromen machen es den anderen Duftnoten schwer, heller Honig, Toffee, Karamell, Pfirsiche, Zartbitterschokolade, überreife Pflaumen, Einschläge von Aprikosen, nach einiger Zeit erscheint auch noch eine gewisse Muffigkeit
Geschmack: weich, dann aber deutliches Prickeln, merkliche Fruchtsüße, heller Honig, Pfirsich, die süßen Eichenaromen liegen wie ein Schleier über Allem, Zartbitterschokolade, übersüsster Kaffee
Abgang: mittellanger bis langer Abgang, Fruchtsüße, Kaffeenoten, die Eichenwürze dominiert die Aromenlandschaft, eine ganz leichte Bitterkeit am Ende
Fazit: ich gebe eine 3- (trinkbar) in meinem Bewertungsschema, auch dieses Batch hat wieder eine deutliche Holzlastigkeit, der Alkohol könnte besser eingebunden sein, starke Ähnlichkeit zu Batch 7 (so soll es ja wahrscheinlich auch sein)
Slàinte Mhath
Und: Ich mag KEINE Blindsamples und Busse und aus der 100-Punkte-Bewertung habe ich mich verabschiedet.
Aroma: Intensiv im Antritt aber auch zunächst recht verschlossen. Langsam treten Vanille, Honig und eine intesive Sherrynote hervor. Leicht alkoholisch und die Eiche präsentiert sich recht frisch. Da ist auch noch eine blumig-grasige Note. Nach weiteren Minuten wird er immer süßer und die alkoholische Note verschwindet. Mit etwas Wasser steigt eine schwere Süße aus dem Glas. Rosinen und Pflaumen satt, das volle Sherryprogramm.
Geschmack: Dickflüssig, süß und intensiv im Antritt. Puh da brauche ich etwas Wasser. Mit etwas Wasser geht er auf und zeigt sich immernoch süß, aber nicht mehr ganz so wie unverdünnt, mit Rosinen und weihnachtlichen Gewürzen. Die Eiche ist jetzt sehr angenehm und hat nicht den frischen Touch aus dem Aroma. Genügend Power hat er immernoch.
Abgang: Mittellang bis lang klingt er süß und eichenbetont aus.
Fazit: Ein sehr leckerer Malt. Wer es süß, stark und eichenbetont mag wird hier fündig
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.
Nase: Süße blumige Handseife und Damen-Parfüm sind meine ersten Assoziationen. Sherry und süßes Gebäck stellen sich erstmal hinten an. Ewas Wasser lässt Rosen und jede Menge Blumen erblühen und ich denke an diese kleinen Blumenkissen, die früher in die Wäsche gelegt wurden.
Gaumen: Nicht mehr ganz so wie in der Nase, es wird ruppiger. Ich habe deutliches Prickeln im Mund und muss das richtige Wasserverhältnis finden. Aber dann habe ich auch Sherry, Rübenkraut und feines Leder.
Abgang: Warm, Tabak und herbere Holztöne. Am Ende wird es adstringierend und eichig trocken. Nach einem leichten Nachbrennen ist es dann vorbei... nein da ist noch eine Marzipankugel!
Bewertung: Ein Whisky der Gegensätze. Vorne rum eine Blume und hinten rum Dornen... Aber so ist es oft mit Blumen und Rosen. Man muss sich langsam rantasten und kann dann seine Freude mit ihm haben und ihn genießen, daher bekommt er heute 87P. von mir
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**Bitte keine Samples oder Busse**
"I am what I am and what I am needs no excuses." (Gloria Gaynor)